Օզդեմիրը ներկայացնում է 2023 թ
Շատ մարդիկ ուշադրություն են դարձնում շրջակա միջավայրի և կլիմայի ազդեցությանը, երբ խոսքը վերաբերում է իրենց սննդակարգին: Սա Պարենի և գյուղատնտեսության դաշնային նախարարության (BMEL) այս տարվա սննդային զեկույցի արդյունքներից մեկն է, որն այսօր ներկայացրել է դաշնային նախարար Ջեմ Օզդեմիրը։ Զգալիորեն աճել է մսամթերքին այլընտրանքային բուսական ծագման ամենօրյա օգտագործումը։ 2015 թվականին յուրաքանչյուր երրորդը (34 տոկոս) ասել է, որ ամեն օր միս է ուտում, իսկ ներկայումս այն հինգից մեկն է (20 տոկոս): Հարցվածների գրեթե կեսը (46 տոկոս) գիտակցաբար սահմանափակում է մսի օգտագործումը: Նաև թափանցիկության մեծ ցանկություն կա, օրինակ՝ բաղադրիչների և ծագման պիտակների տեսքով:
Դաշնային նախարար Օզդեմիրը բացատրում է. «Մեր սննդային զեկույցը պարզ է դարձնում, թե ինչն է կարևոր գերմանացիների համար, երբ խոսքը գնում է սննդի մասին: Այն պետք է բնական համով լինի: Բայց ավելի ու ավելի շատ սպառողների համար կայունության թեման կարևոր է. նրանք ցանկանում են իմանալ, թե ինչ բաղադրիչներ են: նրանց սննդի մեջ, և որ այն էկոլոգիապես մաքուր է և արտադրվում է կլիմայական պայմաններով: Սա համընկնում է այն փաստի հետ, որ միսը մատուցվում է ավելի քիչ հաճախ, և ոչ միայն երիտասարդների շրջանում: Բուսական սննդակարգը վաղուց արդեն գոյություն ունի: դառնալ միլիարդավոր դոլարների շուկա արտադրողների և մանրածախ առևտրով զբաղվողների համար, քանի որ աշխարհի ամենամեծ սննդի առևտրի տոնավաճառը կրկին ցուցադրել է Քյոլնում: Սննդի մշակույթը Գերմանիայում արագ զարգանում է, դուք չպետք է այն վերածեք մշակութային պատերազմի»:
Հարցվածները հստակ են իրենց վերաբերմունքում կենդանիների բարեկեցության նկատմամբ. ճնշող մեծամասնությունը ցանկանում է, որ քաղաքական գործիչները խթանեն ավելի շատ տեսակներին համապատասխան անասնաբուծություն (91 տոկոս): «Ապագա անասնաբուծության մեր փաթեթով մենք պայմաններ ենք ստեղծում, որպեսզի կենդանիները ավելի լավ պահվեն, իսկ ֆերմերները արդար վարձատրվեն», - ասաց դաշնային նախարար Օզդեմիրը՝ նկատի ունենալով Անասնաբուծության մակնշման մասին օրենքը, որը նոր է ուժի մեջ է մտել: ինչպես նաև փոփոխություններ շինարարական օրենսդրության մեջ և պարզաբանումներ՝ կապված աղտոտվածության վերահսկման հետ՝ հեշտացնելու կենդանիների համար հարմար ախոռների վերածումը: «Made in Germany»-ն պետք է նաև մսի ապրանքանիշ մսի և երշիկի վաճառասեղանին»:
Սննդային զեկույցը նաև փաստում է տեղական գյուղատնտեսության աշխատանքի մեծ գնահատականը: Հարցվածների մոտ չորս հինգերորդը (78-ից 88 տոկոս) կարծում է, որ կարևոր կամ շատ կարևոր է, որ ձուն, հացը, միրգը, բանջարեղենը, միսը և երշիկեղենը գան տարածաշրջանից: Օզդեմիր. «Ես հպարտ եմ մեր գյուղատնտեսությամբ և նրա արտադրած հիանալի արտադրանքով: Սրան վստահում են նաև քաղաքացիները։ Լավ սնունդը նույնպես շատ մոտ է։ Մենք աջակցում ենք սպառողներին իրենց գնման որոշումներում՝ ընդլայնելով ազգային ծագման մակնշումը, որը գյուղատնտեսության վաղեմի պահանջն է»:
BMEL-ի նպատակն է լավ, առողջ սնունդը հնարավոր դարձնել բոլոր մարդկանց համար՝ անկախ եկամուտից, կրթությունից կամ ծագումից: Հենց այստեղ է գալիս դաշնային կառավարության սնուցման ռազմավարությունը, որը պետք է ընդունվի մինչև տարեվերջ: Նպատակը, մասնավորապես, ցերեկային խնամքի կենտրոններում, դպրոցներում և ճաշարաններում ավելի բազմազան սնունդ ապահովելն է, ինչպես նաև սուպերմարկետներում առողջ և կայուն սննդի ավելի մեծ ընտրանի: Ջեմ Օզդեմիրն ասում է. «Մարդիկ ցանկանում են լավ, առողջ և կայուն դիետա: Այն, ինչ հայտնվում է ձեր ափսեում, դա և մնում է խիստ անձնական որոշում: Մեր սննդային ռազմավարությունը օգնում է ձեզ իրական ընտրություն ունենալ, երբ խոսքը վերաբերում է ուտելուն»:
Լրացուցիչ տեղեկություններ 2023 թվականի սննդային հաշվետվության մասին
