Anuga FoodTec 2024-ը լիակատար հաջողություն ունեցավ
Anuga FoodTec 2024-ը ևս մեկ անգամ ամրապնդել է իր դիրքը որպես հիմնական մատակարարների առևտրային տոնավաճառ և կենտրոնական հարթակ սննդի և խմիչքների համաշխարհային արդյունաբերության համար: «Պատասխանատվությունը» առևտրային տոնավաճառի և դրա լայնածավալ մասնագիտացված ծրագրի հիմնական թեման էր, որը պատասխաններ էր տալիս սպիտակուցի այլընտրանքային աղբյուրների, էներգիայի և ջրի կառավարման, թվայնացման և արհեստական ինտելեկտի ոլորտներին վերաբերող հարցերի: Արժեշղթայի ողջ ընթացքում ներկայացվել են բնական ռեսուրսների կայուն օգտագործման նոր տեխնոլոգիաներ և հայեցակարգեր։ 1.307 երկրներից 40.000 ընկերությունների և գրեթե 133 առևտրային այցելուների մասնակցությունը ընդգծում է Anuga FoodTec-ի կարգավիճակը՝ որպես սննդի տեխնոլոգիայի ապագային միտված լուծումների առաջամարտիկ:
«Այս տարվա Anuga FoodTec-ում պարզ դարձավ, որ իրական պատասխանատվությունը շատ ավելին է, քան ամենօրյա բիզնեսը. այն կայուն և երկարաժամկետ աճի շարժիչ ուժն է: Յուրաքանչյուր քննարկման, յուրաքանչյուր ներկայացման և յուրաքանչյուր նոր արտադրանքի ժամանակ մենք տեսանք, թե որքան կարևոր է այսօր համարձակ որոշումներ կայացնել մեր ընդհանուր ապագայի համար», - արտացոլում է Koelnmesse-ի գլխավոր գործառնական տնօրեն Օլիվեր Ֆրեզը:
«Գիտության և բիզնես պրակտիկայի ցանցը, ինչպես նաև միջդիսցիպլինար ցանցերը օրինակելի են եղել: Սա ստեղծում է սիներգիաներ, որոնք հիմք են հանդիսանում համապարփակ նորարարությունների համար: Եվ մենք դրանք ավելի շատ կարիք ունենք ապագայի սննդի կայուն համակարգի համար, որտեղ Anuga FoodTec-ը էական մասն է որպես B2B նորարարության և ցանցային հարթակ», - շեշտում է պրոֆ. Կատարինա Ռիեն, DLG սննդի մասնագետ կենտրոնի նախագահ և DLG-ի փոխնախագահ:
Բացման խոսք Հռոմի ակումբից
Հռոմի ակումբի համանախագահ Սանդրին Դիքսոն-Դեկլևը բացեց Anuga FoodTec-ը տպավորիչ դասախոսությամբ, որը ընդգծեց կայուն զարգացումների հրատապ կարիքները: Նրա հիմնական ելույթը սերտորեն հիմնված էր «Պատասխանատվություն» առաջնորդող թեմայի և էկոլոգիապես մաքուր արտադրական գործընթացների անփոխարինելի կարևորության վրա: Իր ելույթով Դիքսոն-Դեկլևը վճռական ազդակ տվեց կայուն վերափոխման ուղղությամբ։ Anuga FoodTec-ում ցուցահանդեսի մասնակիցներն արդեն ներկայացրել են, թե ինչպիսին կարող է լինել նշված իդեալների գործնական իրականացումը:
Արդյունաբերության պարտավորություն. Մտածողության նկատելի փոփոխություն
Anuga FoodTec-ը հստակորեն ցույց տվեց. հիմնական խնդիրները, ինչպիսիք են պատասխանատվությունը, արժեքի ստեղծումը, կլիմայի չեզոքությունը և սննդի անվտանգությունը, զգալիորեն ձևավորում են սննդի և խմիչքների արդյունաբերության ուղղությունը՝ հեռու կարճատև միտումներից: Ցուցադրված մեքենաները, ի թիվս այլ բաների, առաջարկում էին պատկերացումներ սննդի կորուստները նվազագույնի հասցնելու և կեղտաջրերի մաքրման նորարար ռազմավարությունների վերաբերյալ: Նրանք նաև ներկայացրել են այնպիսի գործընթացներ, ինչպիսին է բարձր ճնշման վերամշակումը, որն առանց կոնսերվանտների մթերքն ավելի թարմ է պահում: Մեկ այլ ուշադրություն է դարձվել պլաստիկի օգտագործման նվազեցմանը և այլընտրանքային փաթեթավորման նյութերի օգտագործմանը: Բացի այդ, ներկայացվեցին բուսական ծագման մթերքների արտադրության առաջընթացները, որոնք ծառայում են որպես ապագային ուղղված լուծումներ ավելի կայուն դիետաների համար: Առաջին անգամ ներկայացվեց մի համակարգ, որը հնարավորություն է տալիս արտադրել մշակովի սնունդ արդյունաբերական մասշտաբով։ Տեղում ներկայացված շնորհանդեսները տպավորիչ կերպով ցույց տվեցին, թե ինչպես են ընկերությունները դիմակայում ապագայի մարտահրավերներին, որը և՛ տնտեսապես, և՛ էկոլոգիապես կայուն է:
Կարևորություններ և նորամուծություններ Anuga FoodTec 2024-ից
Նորարարական ուշադրության կենտրոնում է հայտնվել «Շրջակա միջավայր և էներգիա» նոր ցուցահանդեսային տարածքը: Այս տարածքը նվիրված էր առաջադեմ էներգետիկ լուծումներին, որոնք աճող դեր են խաղում սննդի արդյունաբերության մեջ: Ուշադրության կենտրոնում էին արևային ջերմային էներգիան, ջերմային պոմպերը, կենսագազը և կենսազանգվածը, որոնք ոչ միայն նպաստում են էներգետիկ անցմանը, այլ նաև օգնում են զգալիորեն նվազեցնել ընկերությունների CO₂ արտանետումները և համակողմանիորեն բարձրացնել էներգաարդյունավետությունը: Հատկանշական էր International FoodTec Awards-ի շնորհանդեսը: Ուշադրության կենտրոնում են հայտնվել 14 նորարարական նախագծեր համաշխարհային սննդի և մատակարարման արդյունաբերությունից: Միջազգային FoodTec մրցանակի մասին մանրամասն տեղեկությունների համար խնդրում ենք դիմել մեր առանձին մամուլի հաղորդագրություն.
Ցուցադրողներ/առաջատար որոշումներ կայացնողներ
Բարձրակարգ, միջազգային ցուցահանդեսի մասնակիցներին համընկնում էր նույնքան բարձրակարգ առևտրային տոնավաճառի հանդիսատեսը: Anuga FoodTec-ում գրանցված որոշումներ կայացնողների թվում են այնպիսի ընկերությունների ներկայացուցիչներ, ինչպիսիք են AB InBev, Arla Foods, Asahi, Conagra, Danone, DMK Deutsches Milchkontor, Dr. Oetker, Friesland Campina, General Mills, Kraft Heinz, Lactalis, McCain, Meiji, Mengniu, Mondelez, Müller, Nestlé, Nomad, Plukon, Saputo, Schreiber, Sprehe, Unilever, Yili և շատ ուրիշներ:
Anuga FoodTec 2024 թվերով
Ընդհանուր առմամբ հաշվվել է գրեթե 40.000 առևտրային այցելու 133 երկրներից, արտասահմանից եկած համամասնությունը կազմում է ավելի քան 60 տոկոս: Եվրոպայից դուրս այցելուների ամենամեծ խմբերը եկել են Չինաստանից, ԱՄՆ-ից, Կորեայից, Իսրայելից և Ճապոնիայից։ Anuga FoodTec 2024-ին մասնակցել է 1.307 ցուցահանդես: Միջին տարածքի ավելացման շնորհիվ այցելուները կարողացան այս տարի ակնկալել ցուցանմուշների և կենդանի ցուցադրությունների էլ ավելի մեծ բազմազանություն: Ամենաերկար ցուցանմուշը հատկապես տպավորիչ էր՝ 35 մետր երկարությամբ:
Anuga FoodTec-ը սննդի և խմիչքների արդյունաբերության մատակարարների առաջատար միջազգային առևտրային տոնավաճառն է: Koelnmesse-ի կողմից կազմակերպված հաջորդ առևտրային տոնավաճառը տեղի կունենա Քյոլնում 23 թվականի փետրվարի 26.02.2027-ից XNUMX-ը։ Տեխնիկական գործընկերը և հայեցակարգային հովանավորը DLG-ն է՝ Գերմանական գյուղատնտեսական միությունը:
Weitere Informationen գտնել Sie auf www.anugafoodtec.de
