Vegan հարմարավետ ապրանքներ Loryma- ից
Loryma- ն ՝ ցորենի հիմքով բաղադրիչների փորձագետը, ներկայացնում է վեգան հավի կրծքամիսը ՝ սառնարանային դարակից գերժամանակակից, պատրաստի ուտեստների կիրառման նոր տարբերակ: Wheatուտ բուսական ֆիլե շերտերը, որոնք պատրաստված են ցորենի կառուցվածքային սպիտակուցից, տպավորիչ են իրենց իսկական կծումից և համով, ինչպես նաև գրավիչ տեսքով և կառուցվածքով: Օպտիմալ կերպով համաձայնեցված բաղադրիչի բաղադրիչների շնորհիվ մսի այլընտրանքները երաշխավորված են հաջողության և փոփոխական են հետագա վերամշակման մեջ:
Սառնարանի դարակից պատրաստի նախուտեստների և թարմ կերակուրների սպառողների պահանջարկը կայուն աճում է: Անկախ այն բանից, թե սառը կամ տաք են ուտում, այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են ամանները, աղցանները կամ փաթաթաները, հաճախ բարելավվում են մսի վրա հիմնված հավելումներով, ինչպիսիք են խորոված ֆիլեի շերտերը: Որպեսզի ծառայի Vegan արտադրանքի այլընտրանքների աճող շուկան, բաղադրիչները արտադրող Loryma- ն լուծում է ներկայացնում զուտ բուսական հիմքով հավի կրծքի համար:
Ֆունկցիոնալ ցորենի վրա հիմնված հումքի միջոցով կարող են ստեղծվել մսի այլընտրանքներ, որոնք համոզում են զգայական և համային հատկությունների մեջ և միևնույն ժամանակ բացում են արտադրության հնարավորություններ կիրառական բազմազանության համար `առանց բարդ մշակման: Վեգան մսի այլընտրանքը, ճիշտ այնպես, ինչպես իսկապես նախապես պատրաստված հավի կրծքամիսը, կարելի է վայելել սառը և տաքացված տարբեր ձևերով ՝ առանց որակի կորստի: Անկախ նրանից, թե դա աղցան է, թե՞ լցոնման մի մաս, թե տաք ՝ կաթսայից և վառարանից. Որոշիչ գործոնը ֆունկցիոնալ կապի և ցորենի կառուցվածքային սպիտակուցի օպտիմալ փոխազդեցությունն է:
Վեգան հավի կրծքի վերամշակումն այնքան էլ չի տարբերվում կենդանիների բնօրինակից: Նախ, չոր Lory® Tex կտորները ներծծվում են ջրի մեջ և անհատապես համեմվում: Այս հյուսված ցորենի սպիտակուցը վերարտադրում է մսի իսկական կառուցվածքը: Հաջորդ քայլում, ջրազրկված կտորները մանրացված են ցանկալի կառուցվածքի մեջ և խառնվում են բուսական յուղի և ցորենի վրա հիմնված կապող նյութի Lory® Bind- ի հետ `« համընդհանուր »մեթոդով համասեռ զանգված ստեղծելու համար: Theիշտ այնպես, ինչպես մսի տարբերակը, այս զանգվածը կարող է հետագայում վերամշակվել անհատապես: Սովորաբար դրանք լցվում են ստերիլ աղիքների մեջ: Նրբերշիկի միսը դրանում մոխրացնում են, ապա հանում պատյանից և նախաբաժնում: Ֆիլեը կարող է խորովվել կամ խորը տապակվել որպես շերտեր, հատիկներ, կտորներ կամ խորանարդներ: Պատրաստի արտադրանքը կարող է համընդհանուր օգտագործվել նույն կերպ, ինչպես իսկական եփած հավի կրծքամիսը:
Loryma- ի մասին.
Լորենան, լինելով ցորենի բնածին և ձևափոխված օսլաների, ցորենի սպիտակուցների և ցորենի վրա հիմնված ֆունկցիոնալ խառնուրդների մասնագետ, շուրջ 40 տարի եղել է հուսալի և հեռանկարային գործընկեր միջազգային սննդի արդյունաբերության համար: Ընկերության headquartersվինգենբերգում գտնվող կենտրոնակայանում մասնագետները մշակում են պիոներ լուծումներ, որոնք միևնույն ժամանակ աջակցում են սննդի արդյունաբերության կարիքներին և լուծում աճող աշխարհի բնակչության առողջ սննդի պահանջների աճը: Պատասխանատու և տարածաշրջանային արտադրության հումքը օպտիմիզացնում է մսի և ձկների, բուսական և բուսական աշխարհի վերջնական արտադրանքի, հացաբուլկեղենի և հրուշակեղենի, ինչպես նաև հարմարավետ սննդի կայունությունը, կառուցվածքն ու համը: Բարձրորակ հումքը, համատեղ արտադրության ոլորտում մեծ փորձի հետ, Լորյային դարձնում են հուսալի գործընկեր ժամանակակից սննդի սպասարկման, արտադրանքի մշակման և հարմարեցված լուծումների վաճառքի համար:
Պատկերի հեղինակային իրավունքը ՝ Crespel & Deiters
