Խոհարարական էքսկուրսիա պանրով

DFV/CMA սեմինարը տալիս է գիտելիքներ և գործնական հմտություններ

Գերմանական պանրի հարյուրավոր տեսակներ՝ մեղմից մինչև կծու, բերանի մեջ հալոցքից մինչև կծու տաք, ապահովում են համերի զարմանալի բազմազանություն: Պանրի ապրանքախումբը հարստացնում է տեսականին բազմաթիվ մսագործական խանութներում։ Գրավիչ շնորհանդեսը և հաճախորդների իրավասու խորհուրդները նպաստում են բարձր մարժա ունեցող պանիրների վաճառքին: Հատկապես տարածաշրջանային պանրի մասնագիտությունները մեծացնում են մսավաճառի հաջողության և բարձր շահույթի հնարավորությունները: Այդ իսկ պատճառով, CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH-ը և DFV Deutscher Fleischerverband eV-ն իրենց «Culinary Streifzug mit Käse» սեմինարով ուղղված են պանրի լավ իմացությամբ մսագործական խանութների վաճառողներին: 02թ. հունիսի 2004-ին Կասելում կայացած մեկօրյա սեմինարի ընթացքում բանախոս Վերենա Վեյթը, որը փորձառու մանրածախ խորհրդատու է, հաղորդում է գործնական հմտություններ և արտադրանքի վերաբերյալ տեղեկատվություն: 

Մասնակիցները կարող են սկզբում ակնկալել մի փոքր պանրի գիտելիքներ: Դուք կիմանաք հետաքրքիր փաստեր պանրի արտադրության, պանրի առանձին խմբերի, գնագոյացման և արտադրանքի ներկայացման սկզբունքների մասին: Բացի այդ, բանախոսը տեղեկատվություն է տրամադրում պանրի մանրակրկիտ խնամքի և պահպանման մասին և հրահանգներ է տալիս կտրման ճիշտ տեխնիկայի վերաբերյալ: Վաճառքի պրակտիկայում անձնակազմը պետք է պահպանի HACCP հայեցակարգի չափանիշները (Վտանգի վերլուծության կրիտիկական վերահսկման կետեր), որը հնարավորություն է տալիս վտանգի և ռիսկի վերլուծության և սննդամթերքի արտադրության կրիտիկական հսկողության կետերի սահմանմանը: Վերենա Վեյթը գործնական խորհուրդներ է տալիս հայեցակարգն օգտագործելու և ստուգաթերթերի հետ աշխատելու վերաբերյալ: Սեմինարի երկրորդ մասում մասնակիցներին խրախուսվում է փորձարկել և գործել: Ծրագիրը ներառում է խոհարարական ճամփորդություն գերմանական պանրով։ Յուրաքանչյուր դաշնային նահանգ ունի բազմաթիվ պանրի մասնագիտություններ, որոնցից մասնակիցները կարող են համտեսել և վայելել ընտրանի: Բացի այդ, պետք է մշակվեն և կիրառվեն պանրի ափսեների արտադրության սկզբունքները։ Այսքան խորաթափանցությունից և վարժություններից հետո մսագործական խանութի վաճառողները հարմար են հաճախորդների համար և կարող են մասնագիտորեն օգտագործել իրենց ձեռք բերած մասնագիտական ​​գիտելիքները: Անհատական ​​խորհրդատվություն և որակ վաճառքում. ահա թե ինչով է բնութագրվում մսագործական խանութների իրավասությունը ոչ միայն երշիկեղենի, այլև պանրի վաճառքի հարցում։ 

Տեխնիկական.

Սեմինարի ամսաթիվ՝ 02 հունիսի, 2004թ
Սեմինարի ժամը՝ 10.00-17.00
Սեմինարի վայրը՝ Կասել
Սեմինարի արժեքը՝ 190 եվրո գումարած ԱԱՀ
Բանախոս՝ Վերենա Վեյթ

Ձեր կոնտակտային անձը CMA- ում.

Մարիա Հան-Կրանեֆելդ
Վաճառքի բաժնի ուսուցում
Հեռախոս: 0228 847-320
Ֆաքս `0228 847-1320
eMail: Այս e-mail հասցեն պաշտպանված է սպամ Ցուցադրելու JavaScript- ը պետք վառեց.

Աղբյուրը `Բոնն [cma]