Նիհարել Glyx Factor-ով
«Սննդային առաջարկությունները փորձարկված» օգնության շարքի 1-ին մաս.
Glyx գործոնը բոլորի շուրթերին է: Փորձագետները քննարկում են այն, սպառողները ուտում են Glyx հաց և գնում Glyx դիետայի գրքեր, իսկ Ֆրանկֆուրտում նույնիսկ վերջերս հիմնվեց Glyx ինստիտուտը, որը սննդին տալիս է Glyx կնիք: Դրա հետևում խելամիտ սննդային հասկացություն կա, բայց դա նորություն չէ:Glyx գործոնը նշանակում է սննդի արյան շաքարի արդյունավետությունը, որը նաև կոչվում է գլիկեմիկ ինդեքս կամ GI: Բարձր GI-ն նշանակում է, որ սննդամթերքի ածխաջրերն արագ են մարսվում և մտնում են արյուն՝ հանգեցնելով արյան շաքարի մակարդակի արագ բարձրացմանը: Դա տեղի է ունենում օսլայի կամ շաքարի բարձր պարունակությամբ մթերքներ ընդունելուց հետո, ինչպիսիք են սպիտակ հացը, սպիտակ բրինձը, կարտոֆիլը, քաղցրավենիքը և գազավորված ըմպելիքը: Այնուամենայնիվ, արյան շաքարի բարձր մակարդակը հանգեցնում է նաև ինսուլինի ավելացմանը, որը նպաստում է մարմնի ճարպի ձևավորմանը և կարող է մեծացնել ախորժակը: Այս ազդեցությունից խուսափելու համար ցածր GI մթերքները խորհուրդ են տրվում նիհարելու համար: Բանջարեղենի, մրգերի, հատիկաընդեղենների և բոլոր մթերքների մեծ մասը, որոնք բնականաբար ցածր ածխաջրեր են պարունակում, ինչպիսիք են կաթնամթերքը, պանիրը, ձուկը և միսը, ունեն այն:
Ածխաջրերի կրիչների դեպքում որոշիչ են մշակման աստիճանը և մանրաթելերի պարունակությունը։ Ամբողջական հացն ավելի լավ է, քան բագետը, վարսակի փաթիլներն ավելի լավ են, քան եգիպտացորենի փաթիլները, իսկ խաշած կարտոֆիլն ավելի էժան է, քան կարտոֆիլի պյուրեը: Սննդային տեսանկյունից իմաստ ունի ընտրել ավելի քիչ վերամշակված և մանրաթելերով հարուստ մթերքներ, քանի որ դրանք քիչ էներգիա են տալիս և շատ հագեցած։ Հետևաբար, շատ բանջարեղեն, մրգեր և ամբողջական հացահատիկային ապրանքներ դիետայում միանշանակ օգտակար են նիհարելու ժամանակ: Սա համընկնում է առողջ սննդակարգի վերաբերյալ նախորդ առաջարկությունների հետ և հայտնի է:
Այն փաստը, որ շատ սպիտակ ալյուրից պատրաստված ապրանքներ, պիցցաներ, շոկոլադե սալիկներ և լիմոնադներ անտեղի են դիետայում, նույնպես նորություն չէ: Այս առումով Glyx գործոնը մոդայիկ չէ, այլ խելամիտ սննդային հասկացություն: Միայն, ինչպես հաճախ, փաթեթավորումն է դա դարձնում: Միայն Glyx հացի անունը ավելի խոստումնալից է թվում, քան ամբողջական ալյուրի հաց բառը, նույնիսկ եթե բաղադրիչները գրեթե չեն տարբերվում միմյանցից:
Աղբյուր՝ Բոնն [Dr. Maike Groeneveld - օգնություն ]
