Հավը հաճախ սառեցված է գալիս

Հնդկահավերի շուկայում գերակշռում են թարմ մթերքները

Երբ խոսքը վերաբերում է գերմանական մասնավոր տնային տնտեսությունների կողմից թռչնամսի գնումներին, թարմ կամ սառեցված ապրանքների նախապատվությունները մեծապես տարբերվում են: Այս տարվա առաջին եռամսյակում սառեցված ապրանքներին բաժին է ընկել հավի մսի գնումների ավելի քան կեսը՝ գրեթե 23.000 հազար տոննա։
 
Եթե ​​հնդկահավի միսը գնումների ցուցակում է, ապա տեղացի սպառողները ակնհայտորեն նախընտրում են թարմ տեսականի: 2004 թվականի հունվարից մարտ ընկած ժամանակահատվածում հնդկահավի մսի ընդհանուր գնումների մեջ, որը կազմել է ավելի քան 8.000 տոննա, սառեցված հնդկահավի միսը միայն աննշան դեր է խաղացել՝ 1.000 տոննայից պակաս:

Ըստ ZMP-ի և CMA-ի կողմից պատվիրված GfK կենցաղային վահանակի տվյալների՝ սառեցված թռչնի միսը հիմնականում գնվում է Գերմանիայի զեղչային խանութներից։ Այնտեղ այս տարվա առաջին եռամսյակում գնվել է հավի սառեցված մսի 52 տոկոսը և հնդկահավի սառեցված մսի 47 տոկոսը։

Աղբյուր `Բոնն [ZMP]