Bakso untuk Piala Dunia sepak bola

Ketika bola berguling, bola itu bisa bersosialisasi. Banyak yang mengikuti Piala Dunia bersama keluarga dan teman-teman di rumah mereka sendiri. Jika tim Jerman bersaing melawan Swedia, "Smörgäsbord" adalah program pengiring kuliner yang sempurna.

Prasmanan Swedia tradisional ini terdiri dari banyak hidangan Skandinavia. Ini termasuk ikan dalam semua varietas - dari herring acar dalam saus mustard sampai salmon acar, tetapi juga jamur, ham dan kue pedas. Sebagai pengiring, roti beraroma kayu manis cocok. Klasik adalah bahasa Swedia Bakso "Köttbullar", penggemar sepak bola di jangka menengah dan camilan di antaranya. Mereka akan keluar daging giling, Telur, remah roti, bawang, garam, lada, dan allspice. Jika Anda suka tradisional, sajikan bola goreng dalam saus dengan kentang dan cranberry.

Makanan penutup memainkan peran penting di Swedia. Kue nasional adalah gulungan kayu manis "Kanelbullar", yang rasanya sangat enak dengan secangkir kopi. Makanan penutup populer lainnya adalah sup blueberry, yang disajikan dingin atau panas. "Ostkaka" adalah kue keju khusus dari Swedia selatan, yang dilengkapi dengan buah dan krim di piring. Penobatan adalah kue puteri yang terbuat dari kue ringan dengan krim vanila, dikelilingi oleh marzipan hijau beracun dengan mawar merah jambu di tengahnya.

Pengalaman yang menarik bisa menjadi kelezatan Swedia lainnya. "Surströmming" adalah herring kaleng terfermentasi yang telah di air asin selama beberapa minggu. Sebelumnya, ikan diawetkan dengan cara ini untuk perjalanan panjang. Untuk Surströmming sepotong roti manis tipis "Tünnbröd", kentang kecil, bawang dan sesendok krim asam dimakan. Namun, ikan itu berbau busuk dan juga bisa mengusir beberapa tamu - tidak peduli betapa menariknya permainan ini.

Heike Kreutz, www.bzfe.de