Kuliner untuk Piala Dunia

Selama beberapa minggu, bola kembali menjadi hal terbesar di dunia. Di Piala Dunia, tim Jerman bertemu di pertandingan pertama di Meksiko. Jika Anda penggemar rumah, Anda akan dipersiapkan dengan baik dengan camilan lezat. Masakan Meksiko menawarkan spesialisasi yang berapi-api dan penuh warna, di mana tradisi Aztec memenuhi pengaruh penakluk Spanyol.

Misalnya, apa yang akan Meksiko tanpa tortilla? Roti tipis dari tepung jagung digulung dan diisi dengan kacang hangat dan campuran daging. Ini tortilla lunak yang disebut Enchilada. Pada kick-off, Enchilada dengan salad dan nasi juga tiba dengan baik atau mereka disiram dengan salsa dan digigit dalam oven. Burrito adalah tortilla isi yang terbuat dari tepung gandum dan rasanya enak dengan campuran pure kacang, daging cincang, tomat, alpukat dan keju. Keistimewaan yang lezat adalah juga tortilla gandum goreng dengan keju panggang, quesadillas. Sisa-sisa tortilla juga bisa digunakan untuk membuat nacho yang baik. Cukup potong potongan-potongan segitiga dan masukkan ke dalam penggorengan. Dengan saus keju hangat atau salsa pedas, bumbu yang tepat ikut bermain.

Saus berapi khas Meksiko dan tidak boleh dilewatkan di malam sepak bola bersama. Salsa biasanya dibuat dengan cabai dan tomat. Juga dikenal sebagai guacamole saus alpukat, yang cocok dengan rasa kacang-asam-nya untuk keripik tortilla, daging dan roti. Persiapannya tidak sulit: daging buah alpukat secara kasar dipotong dadu dan dihancurkan dengan garpu. Campurkan dengan cabai, bawang cincang halus, ketumbar, sedikit bawang putih, air jeruk nipis dan potong dadu tomat dan bumbui dengan garam dan merica - selesai. Rasa haus memuaskan bir Meksiko atau es frua ua Agua, yang dibuat dari air dan buah puree. Namun, cabe con carne yang terkenal bukanlah hidangan khas Meksiko. Itu berasal dari wilayah perbatasan Meksiko ke Texas dan merupakan bagian dari apa yang disebut masakan Tex-Mex.

Heike Kreutz, www.bzfe.de