Persiapan larangan pengebirian anak babi tanpa anestesi
Industri daging mendukung persetujuan isoflurane untuk pengebirian babi oleh peternak dengan bukti kompetensi. Resolusi tersebut memperhitungkan bahwa realitas pasar tidak dapat diabaikan dalam transisi ke larangan pengebirian tanpa anestesi mulai tahun 2021. Hanya dengan persetujuan metode menakjubkan yang dapat digunakan petani, pasar dapat terus dilayani dengan daging babi dari Jerman tanpa masalah mulai tahun 2021 dan seterusnya.
Sebagai perantara antara pertanian dan pelanggan daging, industri daging menerima semua metode yang saat ini tersedia untuk petani di Jerman: penggemukan babi hutan, imunokastrasi menggunakan Improvac dan anestesi dengan isofluran. Kami berharap sertifikasi perangkat memukau akan berlangsung tahun ini sehingga perangkat dapat dipesan mulai awal tahun 2020. Beberapa rumah potong hewan menyediakan peralatan yang akan dibeli dan bagi petani yang memasoknya untuk dilatih secara gratis. Sudah saatnya para petani dapat membiasakan diri dengan proses baru dalam waktu yang baik sebelum batas waktu 31.12.2020 Desember XNUMX.
Selain itu, peluang penjualan daging babi hutan yang terbatas harus diperhitungkan. Pengalaman dari rumah potong hewan menunjukkan bahwa banyak pelanggan nasional dan internasional yang menolak daging babi hutan karena sifatnya yang spesifik. Ini juga berlaku untuk daging babi hutan Improvac. Produk tradisional seperti ham mentah dan sosis mentah tidak dapat dibuat dengan daging babi hutan. Bahkan pasar penjualan tradisional di negara tetangga tidak bisa disajikan dengan daging babi hutan. Peluang penjualan di luar perbatasan UE juga sangat terbatas. Itulah sebabnya negara-negara dengan produksi tinggi seperti Denmark tidak bergantung pada imunokastrasi dan penggemukan babi hutan, melainkan pada anestesi lokal dan metode menakjubkan lainnya untuk pengebirian babi.
Siapa pun yang memutuskan untuk memproduksi dan memasarkan babi hutan atau daging babi hutan (dengan dan tanpa Improvac) harus menyadari bahwa pilihan pemasaran mereka terbatas, yang kemungkinan besar akan tercermin dalam hasil dalam jangka panjang. Dapat diasumsikan bahwa pengebirian harus tetap dominan di tahun-tahun mendatang untuk mempertahankan fungsi pasar daging babi Jerman. Untuk ini, persetujuan dari beberapa alternatif anestesi termasuk anestesi lokal diperlukan. Jika tidak, diharapkan bahwa produsen anak babi yang lebih kecil khususnya akan menyerah dan produksi anak babi akan bermigrasi ke negara tetangga Uni Eropa, di mana belum ada larangan dan metode pemingsanan lainnya diizinkan. Sangat mungkin bahwa lebih banyak daging babi akan diperoleh dari negara-negara Uni Eropa lainnya jika satu metode pemingsanan resmi digunakan di Jerman.
