Pembunuhan ayam: foodwatch mengkritik inisiatif Aldi
Dalam perdebatan tentang jutaan pembunuhan anak ayam jantan di peternakan ayam petelur, organisasi konsumen foodwatch mengkritik penentuan gender dalam telur sebagai solusi tiruan. Jaringan supermarket Aldi baru-baru ini mengumumkan bahwa mereka hanya akan menawarkan telur yang jenis kelaminnya ditentukan dalam telur tetas dan telur jantan tidak menetas sama sekali. foodwatch mengkritik bahwa kondisi perumahan yang memprihatinkan yang menyebabkan ayam betina menderita tidak membaik dengan pengakuan gender. Selain itu, hanya telur kerang segar yang dipengaruhi oleh inisiatif Aldi - bukan massa telur yang berakhir pada makanan olahan, misalnya. Alih-alih menentukan jenis kelamin dalam telur, industri pertanian dan makanan harus mengandalkan apa yang disebut ayam penggunaan ganda. Breed yang lebih kuat dan lebih rentan terhadap penyakit ini cocok untuk produksi telur dan daging. Untuk ayam petelur, Pemerintah Federal harus - seperti untuk semua hewan ternak - juga menetapkan persyaratan hukum yang ketat untuk kesehatan hewan, menuntut pengawasan makanan. Banyak ayam petelur menderita penyakit yang berhubungan dengan peternakan, seperti tingkat kematian yang tinggi, patah tulang, kerusakan tulang dada, dan penyakit menular.
"Jika raksasa komersial seperti Aldi mengumumkan bahwa mereka tidak akan membunuh anak ayam, itu tidak akan mengakhiri kesengsaraan jutaan ayam petelur. Ayam petelur berkinerja tinggi yang digunakan hari ini di industri pertanian benar-benar sakit. Kinerja petelur yang sangat besar membayar setiap detik ayam dengan tulang patah karena kalsium tulang-tulang ditarik dan digunakan untuk pembentukan cangkang. Selain itu ada kanibalisme yang diucapkan dan bola yang berubah dengan menyakitkan. Penentuan jenis kelamin pada telur dan pemilahan berikutnya dari embrio ayam jantan tidak akan mengubah apa-apa sama sekali karena penyakit dan penderitaan ayam petelur, "kata Matthias Wolfschmidt, dokter hewan dan direktur strategi internasional foodwatch. "Pemerintah Federal dengan keras kepala mengabaikan pelanggaran luas dan serius terhadap 'Tujuan negara untuk kesejahteraan hewan' sebagaimana diabadikan dalam Undang-Undang Dasar. Kami akhirnya membutuhkan catatan operasional yang akurat, akurat, dan operasional kesehatan hewan di semua kandang. Hanya dengan itu kondisi yang tidak berkelanjutan akan terungkap. Dengan 'penentuan jender in ovo', kesengsaraan ayam petelur akan terus berlanjut. Dan, seperti biasa, Pemerintah Federal akan membuat konsumen bertanggung jawab untuk ini. "
Union dan SPD telah sepakat dalam perjanjian koalisi mereka untuk mengakhiri pembunuhan anak ayam pada pertengahan periode legislatif - pada musim gugur 2019. Namun, menurut Kementerian Pertanian Federal, sekitar 45 juta anak ayam jantan masih terbunuh setiap tahun tidak lama setelah menetas karena mereka tidak bertelur dan karenanya secara ekonomi tidak berharga. Pemeliharaan tidak ekonomis karena ayam jantan dari breed yang dikembangbiakkan untuk penampilan petelur yang ekstrim hampir tidak ada dagingnya. Menteri Pertanian Federal Julia Klöckner mengandalkan perjanjian sukarela murni dengan industri perunggasan dan juga secara eksklusif pada proses teknis. Namun, tidak ada perubahan dalam kondisi bencana dalam bertelurnya ayam jika jenis kelaminnya ditentukan dalam telur induk dan anak ayam jantan tidak dilahirkan, menurut kritik foodwatch.
Dalam putusan 13 Juni 2019, Pengadilan Administratif Federal menyatakan bahwa membunuh anak-anak ayam jantan tidak sesuai dengan prinsip kesejahteraan hewan - namun, praktik kontroversial tersebut dapat berlanjut untuk sementara waktu tanpa batas waktu tertentu.
Dalam apa yang disebut "penentuan gender in ovo", embrio ayam jantan diidentifikasi dan kemudian disortir menggunakan berbagai metode, misalnya dengan sinar cahaya inframerah khusus. Ini tidak menetas, tetapi diproses lebih lanjut dalam umpan, misalnya.
Informasi dan sumber lebih lanjut:
- Pengumuman Aldi: www.aldi-nord.de/unternehmen/verantwortung/ Lieferkette-food / tierwohl-bei-aldi-nord / ohne-kuekentoeten.html
- laporan foodwatch tentang peternakan ayam: www.foodwatch.org/de/informieren/tierhaltung/report-layhenhnenhaltung/
- Kementerian Pertanian Federal tentang pembunuhan anak ayam dan pengakuan gender dalam telur: www.bmel.de/DE/Tier/Tierwohl/_texte/Tierwohl-forschung-In-Ovo.html
