Babi masa depan - untuk kesejahteraan hewan, lingkungan, dan ekonomi
Uni Hohenheim & HfWU Nürtingen mengembangkan rekomendasi praktis untuk kesejahteraan hewan, lingkungan dan ekonomi / 36 konsep stabil inovatif dibuat di 36 perusahaan / laporan sementara. Area dalam dan luar ruangan, berbagai jenis tempat tidur, mainan ganti, dan teknologi pemberian makan yang canggih: permintaan akan kandang babi modern tinggi. "Memungkinkan babi untuk menjalani kehidupan yang sesuai spesies sekaligus sadar lingkungan dan ekonomis sama sekali tidak mudah," kata manajer proyek apl. Eva Gallmann dari Universitas Hohenheim di Stuttgart. Bersama dengan Prof Maren Bernau dari HfWU Nürtingen, dia tidak hanya mendukung proyek inovatif dalam tahap konstruksi dengan proyek penelitian, tetapi juga mengembangkan rekomendasi praktis untuk peternak babi. 23 proyek konstruksi yang diawasi secara ilmiah telah selesai, dan 2020 istal lainnya akan dibangun pada akhir tahun 9. 4 perusahaan lainnya akan menyusul pada pertengahan 2021.
Kesejahteraan hewan merupakan faktor penting saat merancang kandang babi baru: "Babi adalah hewan yang cerdas, mereka cepat bosan," jelas ilmuwan pertanian apl. Gallmann. Agar tidak ada perilaku agresif, oleh karena itu penting untuk menawarkan berbagai macam kesempatan kerja kepada hewan.
Tetapi tali dan balok kayu untuk digigit saja tidak cukup. Teknologi pemberian makan yang tepat juga berkontribusi pada kesejahteraan babi: "Pemberian makan di lantai lebih alami untuk babi," kata apl. Gallmann. "Anda dapat menggali dan mencari seperti yang Anda lakukan di alam."
Fakta bahwa babi suka berakar juga memainkan peran utama dalam kotoran: “Hewan membutuhkan area yang berbeda. Misalnya, bagian kandang bisa ditaburi tanah galian agar hewan bisa mengikuti nalurinya. Di area lain, substrat dengan jerami lebih masuk akal. "
Ruang yang cukup juga penting. “Kombinasi luar dan dalam sangat ideal, sehingga babi bisa berbaring di bawah sinar matahari atau menarik diri tergantung cuaca. Selain itu, ini juga memberi mereka kesempatan untuk berolahraga secara memadai. "
Bertentangan dengan reputasi mereka, babi juga merupakan hewan yang bersih. ”Mereka memakai toilet dan mencoba berbaring sejauh mungkin dari mereka,” lapor apl. Gallmann. "Dan praktis, babi meletakkan toiletnya - jika memungkinkan - di luar ruangan."
Selain aspek kesejahteraan hewan, kajian ini juga fokus pada tiga bidang aksi lainnya: pengurangan emisi / konservasi sumber daya, hubungan masyarakat dan penciptaan area fungsional dalam kandang. Mitra proyek bekerja sama untuk mengembangkan solusi potensial sehingga setiap petani dapat melayani keempat area dengan proyek gudang miliknya.
Jadikan kesejahteraan hewan terukur
Selama proyek berlangsung, para ilmuwan memeriksa hewan-hewan tersebut berdasarkan katalog peringkat tetap untuk cedera pada telinga, tubuh dan ekor dan, khususnya, untuk kerusakan fisik dan gangguan perilaku yang disebabkan oleh kondisi kandang. Selain itu, kandang dan run - jika tersedia - diperiksa kontaminasi dan dengan demikian kesesuaian dengan area fungsional. Tingkat debu dan amonia dicatat dengan berbagai alat pengukur.
Sebagai bagian dari dukungan ilmiah, para ilmuwan mengunjungi perusahaan secara rutin. Selama beberapa minggu, mereka secara teratur mengumpulkan data terkait hewan dan sumber daya serta data tentang manajemen pekerjaan dan iklim kandang.
Untuk menilai kondisi individu hewan, mereka menggunakan sistem indikator kesejahteraan hewan yang dikembangkan oleh kelompok ahli. Mereka mendokumentasikan luka-luka, tetapi juga kesan fisik dan kesehatan babi secara umum. Mereka juga menjelaskan masalah perilaku dan memasukkan data operasional tentang perkembangan berat badan, konsumsi pakan dan jerami dan, jika perlu, penggunaan obat-obatan dalam penilaian mereka.
"Indikator terkait sumber daya meliputi dimensi, desain, dan kebersihan kawasan stabil," jelas apl. Gallmann. Juga penting apakah hewan dapat menggunakan area fungsional untuk berbaring / istirahat, makan / minum, aktivitas / bermain dan ekskresi sebagaimana dimaksud.
“Tergantung pada musim dan kondisi cuaca, hewan harus memiliki cukup area hangat yang tersedia atau kesempatan untuk mendinginkan diri seperti berkubang dan mandi babi,” kata apl. Gallmann melanjutkan. Oleh karena itu, setiap lumbung secara permanen dilengkapi dengan penebang suhu-kelembaban, yang secara terus menerus mencatat data di dalam lumbung dan di kawasan berbaring terlindung atau di sarang anak babi. Para peneliti menggunakan kamera pencitraan termal untuk menunjukkan titik lemah dan keberhasilan pengaturan suhu.
Penggemukan babi merupakan faktor lingkungan
Selain kesejahteraan babi, proyek ini juga berfokus pada profitabilitas dan perlindungan lingkungan. “Tentu saja penting bagi kami bahwa babi-babi itu baik-baik saja,” kata apl. Gallmann. “Tapi kami juga sedang menyelidiki bagaimana dampak lingkungan dapat dijaga serendah mungkin pada saat yang sama.” Karena: Semakin banyak ruang yang dimiliki hewan, semakin banyak area yang berpotensi tercemar dan menjadi sumber tambahan emisi.
"Karena itu kami berusaha untuk menjaga agar feses dan urin lebih baik terpisah satu sama lain melalui konsep pembuangan dan pembuangan kotoran yang inovatif," jelas apl. Gallmann. Hal ini dapat menunda atau mengurangi pembentukan emisi amonia.
"Dengan bantuan sistem yang cerdik, kami dapat menawarkan babi kehidupan yang baik dan pada saat yang sama memiliki dampak yang lebih kecil terhadap lingkungan," kata ilmuwan tersebut. Gas yang dihasilkan juga dapat dikontrol melalui manajemen pembuangan kotoran dan stabil yang sesuai. Ini termasuk, misalnya, pembersihan dan penyiraman rutin, juga dengan bantuan robot sampah, solusi struktural untuk saluran drainase urin, desain kemiringan lantai, dan slide pembuangan kotoran.
Tim peneliti juga melakukan pengukuran udara secara acak selama beberapa jam atau hari di semua perusahaan. Debu halus dan nilai amonia ditentukan dengan alat pengukur yang praktis. Dengan cara ini Anda dapat menilai tidak hanya iklim yang stabil, tetapi juga dampak lingkungannya.
Inovasi terbayar - juga secara ekonomis
“Peternakan yang dirawat memiliki antara 200 dan 1.500 babi,” lapor apl. Gallmann. "Penting bagi kami untuk mendukung perusahaan dengan ukuran berbeda agar dapat memperoleh rekomendasi praktis untuk perusahaan dari semua ukuran."
Selain peternakan babi, kesamaan yang dimiliki semua perusahaan tentu saja adalah mengejar keuntungan. "Pertama-tama, kandang kuda yang inovatif menimbulkan biaya dan pekerjaan tambahan," kata apl. Gallmann. “Tujuan kami adalah untuk menyederhanakan proses kerja, misalnya melalui otomatisasi dan konsep yang canggih.” Contohnya adalah dinding partisi lipat yang membuatnya lebih mudah untuk membuang kandang.
Strategi pemasaran adalah faktor lain dalam efisiensi ekonomi. "Konsep inovasi membuka jalan ke saluran pemasaran baru yang lebih baik, misalnya melalui label kesejahteraan hewan," jelas manajer proyek apl. Gallmann. “Label seperti itu menghasilkan pendapatan yang lebih tinggi. Itu membantu menutupi biaya konstruksi dan pengoperasian. "
Informasi lebih lanjut di Podcast Bioekonomi di Universitas Hohenheim
Dalam episode 2: "Punya babi - dibuat inovatif!" Kata apl. Eva Gallmann wawasan tentang pigsties masa depan. Didengar di YouTube, misalnya: https://www.youtube.com/watch?v=80FHkuGzJq0
LATAR BELAKANG: Proyek "Peningkatan perlindungan hewan dan lingkungan dalam peternakan babi melalui solusi inovatif secara struktural dengan tujuan menyebarkannya dalam praktik". Proyek “Meningkatkan perlindungan hewan dan lingkungan dalam peternakan babi melalui solusi inovatif secara struktural dengan tujuan praktik penyebaran” dimulai di bawah arahan Universitas Hohenheim pada Maret 2016 dan diharapkan berakhir pada 31.12.2022 Desember XNUMX.
Mitra kerja sama Universitas Hohenheim dalam proyek ini adalah Prof. Barbara Benz dan Prof. Maren Bernau dari Universitas Ekonomi dan Lingkungan Nürtingen-Geislingen, AgriConcept Beratungsgesellschaft mbH dan 50 petani. Pusat Pendidikan dan Pengetahuan Boxberg dan konsultan lepas Rudolf Wiedmann mendukung proyek tersebut. Kementerian Baden-Württemberg untuk Daerah Pedesaan dan Perlindungan Konsumen mendanai dengan € 265.084.
LATAR BELAKANG: Hewan percobaan di Universitas Hohenheim
Semua hewan yang diamati dalam proyek ini adalah milik masing-masing petani dan oleh karena itu merupakan hewan ternak normal dan bukan hewan percobaan. Para peternak memberikan data kepada universitas tentang riwayat berat badan dan kondisi keseluruhan babi. Karena ini adalah hewan ternak dari penggemukan babi atau pemeliharaan babi, data ini dikumpulkan oleh peternak sebagai standar. Secara hukum, ini bukan tentang pengujian hewan.
Laporan resmi hewan uji memberikan informasi tentang ruang lingkup percobaan hewan di Universitas Hohenheim. Setiap tahun, universitas melaporkan setiap hewan laboratorium yang telah diselesaikan percobaan hewannya. Menurut laporan hewan laboratorium dari tahun 2018, dengan 384 hewan, babi adalah hewan laboratorium paling umum ketiga di Universitas Hohenheim setelah ayam (4.713 hewan) dan tikus rumah (640 hewan).
LATAR BELAKANG: Tahun Sains 2020/21 Bioekonomi
Pada tahun 2020 dan 2021, Tahun Sains akan didominasi oleh bioekonomi - dan dengan demikian, ekonomi berbasis bio yang berkelanjutan. Ini tentang penggunaan bahan dan sumber daya alam dengan cara yang berkelanjutan dan inovatif, menggantikan bahan baku fosil dan mineral, membuat produk dengan cara yang lebih ramah lingkungan, dan melestarikan sumber daya hayati. Pada saat terjadi perubahan iklim, populasi dunia yang meningkat dan penurunan spesies secara drastis, hal ini lebih diperlukan dari sebelumnya. Tahun Ilmu Bioekonomi, yang diselenggarakan oleh Kementerian Federal Pendidikan dan Penelitian (BMBF), menyoroti topik tersebut.
Bioekonomi adalah tema utama dari Universitas Hohenheim dalam penelitian dan pengajaran. Ini menghubungkan Fakultas Ilmu Pertanian, Ilmu Pengetahuan Alam dan Fakultas Ilmu Ekonomi dan Sosial. Pada Tahun Ilmu Biekonomi, Universitas Hohenheim memberi tahu para ahli dan masyarakat tentang topik ini dalam berbagai acara.
Teks: Dannehl / Elsner
Informasi lebih lanjut tentang proyek https://www.eip-schwein.de
