Anuga FoodTec 2024 sukses total
Anuga FoodTec 2024 sekali lagi memperkuat posisinya sebagai pameran perdagangan pemasok utama dan platform sentral bagi industri makanan dan minuman global. 'Tanggung jawab' adalah tema panduan pameran perdagangan ini dan program spesialisnya yang luas, yang memberikan jawaban atas pertanyaan di bidang sumber protein alternatif, pengelolaan energi dan air, digitalisasi, dan kecerdasan buatan. Teknologi dan konsep baru untuk pemanfaatan sumber daya alam secara berkelanjutan disajikan di seluruh rantai nilai. Partisipasi 1.307 perusahaan dan hampir 40.000 pengunjung dagang dari 133 negara menggarisbawahi status Anuga FoodTec sebagai pionir solusi berorientasi masa depan dalam teknologi pangan.
“Pada Anuga FoodTec tahun ini menjadi jelas bahwa tanggung jawab nyata jauh melampaui bisnis sehari-hari; ini adalah kekuatan pendorong pertumbuhan yang berkelanjutan dan berjangka panjang. Dalam setiap diskusi, setiap presentasi, dan setiap produk baru, kami melihat betapa pentingnya mengambil keputusan yang berani hari ini demi masa depan kita bersama,” ujar Oliver Frese, Chief Operating Officer Koelnmesse.
“Jaringan ilmu pengetahuan dan praktik bisnis serta jaringan interdisipliner merupakan teladan. Hal ini menciptakan sinergi yang menjadi landasan bagi inovasi komprehensif. Dan kita lebih membutuhkannya untuk sistem pangan berkelanjutan di masa depan, di mana Anuga FoodTec merupakan bagian penting sebagai platform inovasi dan jaringan B2B,” tegas Prof. Katharina Riehn, Ketua Pusat Spesialis Makanan DLG dan Wakil Presiden DLG.
Pidato pembukaan dari Club of Rome
Sandrine Dixson-Declève, Wakil Presiden Club of Rome, membuka Anuga FoodTec dengan ceramah mengesankan yang menyoroti kebutuhan mendesak akan pembangunan berkelanjutan. Pidato utamanya didasarkan pada tema panduan 'Tanggung Jawab' dan pentingnya proses produksi yang ramah lingkungan. Dalam pidatonya, Dixson-Declève memberikan dorongan tegas menuju transformasi berkelanjutan. Di Anuga FoodTec, para peserta pameran telah mempresentasikan seperti apa implementasi praktis dari cita-cita tersebut.
Komitmen industri: Perubahan pemikiran yang nyata
Anuga FoodTec menunjukkan dengan tegas: isu-isu inti seperti tanggung jawab, penciptaan nilai, netralitas iklim, dan ketahanan pangan secara signifikan membentuk arah industri makanan dan minuman – jauh dari tren yang berumur pendek. Mesin-mesin yang dipamerkan menawarkan, antara lain, wawasan tentang strategi inovatif untuk meminimalkan kehilangan makanan dan mengolah air limbah. Mereka juga memaparkan proses seperti pemrosesan bertekanan tinggi, yang membuat makanan tetap segar lebih lama tanpa bahan pengawet. Fokus lainnya adalah mengurangi penggunaan plastik dan menggunakan bahan kemasan alternatif. Selain itu, kemajuan dalam produksi makanan nabati juga disajikan, yang berfungsi sebagai solusi berorientasi masa depan untuk pola makan yang lebih berkelanjutan. Untuk pertama kalinya, sebuah sistem dihadirkan yang memungkinkan produksi pangan budidaya dalam skala industri. Presentasi di lapangan secara mengesankan menggambarkan bagaimana perusahaan menghadapi tantangan masa depan yang berkelanjutan secara ekonomi dan ekologi.
Sorotan dan inovasi dari Anuga FoodTec 2024
Fokus inovatif ditetapkan dengan area pameran baru 'Lingkungan & Energi'. Area ini didedikasikan untuk solusi energi canggih yang memainkan peran yang semakin besar dalam industri makanan. Fokusnya adalah pada teknologi seperti energi panas matahari, pompa panas, biogas, dan biomassa, yang tidak hanya berkontribusi pada transisi energi, namun juga membantu mengurangi emisi CO₂ perusahaan secara signifikan dan meningkatkan efisiensi energi secara komprehensif. Puncaknya adalah penyerahan International FoodTec Awards. Fokusnya adalah pada 14 proyek inovasi dari industri pangan dan pasokan global. Untuk informasi rinci tentang Penghargaan FoodTec Internasional, silakan merujuk ke kami siaran pers terpisah.
Peserta pameran/pengambil keputusan utama
Peserta pameran internasional kelas atas disandingkan dengan penonton pameran perdagangan kelas atas. Pengambil keputusan teratas yang terdaftar di Anuga FoodTec termasuk perwakilan perusahaan seperti AB InBev, Arla Foods, Asahi, Conagra, Danone, DMK Deutsches Milchkontor, Dr. Oetker, Friesland Campina, General Mills, Kraft Heinz, Lactalis, McCain, Meiji, Mengniu, Mondelez, Müller, Nestlé, Nomad, Plukon, Saputo, Schreiber, Sprehe, Unilever, Yili dan banyak lainnya.
Anuga FoodTec 2024 dalam angka
Sebanyak hampir 40.000 pengunjung dagang dari 133 negara dihitung, proporsi dari luar negeri lebih dari 60 persen. Kelompok pengunjung terbesar di luar Eropa berasal dari Tiongkok, Amerika Serikat, Korea, Israel, dan Jepang. 2024 peserta pameran mengambil bagian dalam Anuga FoodTec 1.307. Berkat peningkatan rata-rata area, pengunjung dapat menantikan lebih banyak variasi pameran dan demonstrasi langsung tahun ini. Pameran terpanjang sangat mengesankan dengan panjang 35 meter.
Anuga FoodTec adalah pameran perdagangan pemasok internasional terkemuka untuk industri makanan dan minuman. Diselenggarakan oleh Koelnmesse, pameran perdagangan berikutnya akan berlangsung di Cologne dari tanggal 23 hingga 26.02.2027 Februari XNUMX. Mitra teknis dan sponsor konseptual adalah DLG, Masyarakat Pertanian Jerman.
Untuk informasi lebih lanjut, lihat www.anugafoodtec.de
