Penjualan organik retak 10 billion € - setiap 10. Pertanian Jerman membuat organik

Nuremberg / Berlin, 14.02.2018 Februari 2017. "Pada 500, rata-rata lima petani mengubah area pertanian sekitar XNUMX lapangan sepak bola menjadi organik setiap hari," komentar Peter Röhrig, Direktur Pelaksana Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), pada kesempatan konferensi pers neraca sektor organik di awal BIOFACH mengenai minat organik yang kuat yang ditunjukkan oleh petani Jerman .

"Organik menawarkan kepada lebih banyak petani perspektif penting untuk memberikan pertanian mereka masa depan," kata Röhrig dengan pandangan dinamika peralihan yang kuat pada 2017. Menurut perkiraan BÖLW saat ini, area organik domestik meningkat sebesar 2017 hektar pada tahun 124.647 (10%) ) pada total 1.375.967 hektar - 8,2% dari total area pertanian dikelola oleh petani organik Jerman. Lebih dari siapapun 10. Pertanian (10,9%) menjadikan organik. Sebanyak 29.174 atau 2.042 peternakan lebih dari tahun sebelumnya mengelola pertanian mereka secara organik. Pada saat yang sama, terlalu banyak bisnis di Jerman yang harus tutup selamanya - pada tahun 2017 saja, jumlah semua peternakan turun sekitar 7.600 menjadi 267.800 bisnis.

"2017 dilaksanakan lebih 10 miliar € dengan organik pertama kalinya," Peter Roehrig berkomentar pertumbuhan penjualan yang kuat di pasar organik Jerman. "Semakin banyak pelanggan membeli lebih banyak dan lebih organik. Semakin banyak orang ingin memperkuat petani lokal, iklim dan keanekaragaman hayati, kesejahteraan hewan dan kesehatan keluarga mereka dan lingkungan. "Setelah menghitung" pasar organik Kelompok Kerja " Makanan dan minuman organik meningkatkan penjualan sebesar 5,9% dan total yang dipasarkan 10,04 miliar € (2016: 9,48 miliar €).

Perdagangan makanan organik meningkat penjualan sebesar 2,2%, dihasilkan 2,91 miliar € (termasuk non-makanan. 3,29 miliar €) dan menempatkan 2017 saham dari pasar organik dari 29%.

Penjualan di sektor ritel makanan (LEH) meningkat pada tingkat di atas rata-rata 8,8% ke penjualan organik 5,93 miliar €. LEH mencapai 2017 sehingga pangsa pasar organik 59%. Para penghemat, yang baru-baru ini secara signifikan memperluas rentang produk organik mereka, terjebak dengan banyak produk.

Di bisnis lain, pelanggan membeli produk organik senilai 1,20 miliar €.

The BÖLW Ketua Felix Prinz zu Loewenstein meminta pemerintah federal untuk menggunakan potensi besar untuk organik dari lapangan ke piring untuk restrukturisasi berkelanjutan diet dan Landwirtschaftzu: "Perkembangan organik yang positif menunjukkan bahwa derpolitische dukungan di antara pemerintah federal dan banyak negara bertindak. Karena dalam beberapa tahun terakhir, lebih banyak petani beralih ke organik. Ini menguntungkan petani, lingkungan, dan pelanggan. Selama beberapa bulan ke depan, adalah penting bahwa federal, negara bagian dan Uni Eropa menghiasi undang-undang organik baru masuk akal. Juga penting untuk menyediakan lebih banyak uang untuk penelitian dan pengembangan, untuk memastikan manfaat lingkungan yang dapat diandalkan, dan dengan demikian untuk mempromosikan pengembangan penjualan produk organik domestik. Agar berhasil dalam rekonstruksi, seluruh pemerintah federal harus mencengkeramnya. Karena banyak departemen bersama-sama menentukan bagaimana pertanian, perdagangan dan nutrisi akan dibentuk di masa depan. "

Dengan 'Strategi Masa Depan Organik Pertanian' (ZöL), Pemerintah Federal dapat, dengan implementasi yang konsisten, menetapkan impuls awal yang penting di sini. Juga bagus bahwa perjanjian koalisi dengan 2030 menetapkan tanggal konkret untuk target lahan organik 20%.

Penting untuk menggunakan Bio untuk diet yang lebih baik dan sehat di katering luar rumah, saat Kopenhagen melawannya. Penunjukan Perjanjian Koalisi untuk berinvestasi lebih banyak di sekolah harus digunakan untuk memberikan pendidikan gizi yang lebih baik dengan dapur sekolah dan kebun di setiap sekolah.

Lowenstein melanjutkan, "Kebijakan Pertanian Bersama harus diarahkan lebih untuk membantu dengan uang pajak petani, melindungi lingkungan, hewan, air, keanekaragaman hayati dan iklim. Petani organik telah menunjukkan di Jerman dan di seluruh dunia selama bertahun-tahun bagaimana pertanian organik tidak hanya ekonomis, tetapi juga secara ekologis berhasil. "