Produk organik masih banyak diminati
Makanan organik terus menikmati popularitas yang meningkat. Setelah sempat tinggi di tahun pertama Corona, penjualan produk organik kembali naik pada 2021 sebesar 5,8 persen menjadi 15,87 miliar euro. Menurut perkiraan awal oleh para ahli pasar, pangsa pasar makanan organik akan meningkat menjadi 6,8 persen.
Tren jangka panjang ini juga dikonfirmasi oleh hasil eco-barometer saat ini, yang secara teratur ditugaskan oleh Kementerian Federal Pangan dan Pertanian: 38 persen dari mereka yang disurvei menyatakan bahwa mereka sering (2021 persen) atau eksklusif (33 persen) membeli produk organik pada tahun 5. Melihat ke masa depan bahkan menghargai 47 persen responden bahwa mereka akan sering (41 persen) atau secara eksklusif (6 persen) membeli makanan organik.
Hasil terpenting dari Eco-Barometer 2021
- Pada tahun 2021 juga, mereka yang disurvei menyatakan bahwa mereka paling sering membeli telur organik, buah dan sayuran, diikuti oleh kentang, produk susu dan produk daging dan sosis.
- Produk organik terus paling sering dibeli di supermarket: Sembilan dari sepuluh pembeli organik yang disurvei menggunakan produk organik di supermarket.
- Asal daerah, peternakan yang sesuai dengan spesies, pola makan yang sehat dan makanan yang sealami mungkin adalah alasan paling penting untuk membeli makanan organik, dengan tingkat persetujuan masing-masing lebih dari 90 persen, dengan asal daerah mendahului spesies yang sesuai untuk pertama kali tahun ini dengan tingkat persetujuan peternakan sebesar 93 persen (92 persen).
- Dalam survei tentang "kesadaran segel organik Jerman", 82 persen menyatakan bahwa mereka akrab dengan penampilan segel organik Jerman, meskipun responden tidak memiliki segel organik. Survei menunjukkan bahwa kesadaran sangat tinggi pada kelompok anak muda hingga usia 29 (93 persen) dan pada kelompok usia antara 60 dan 69 tahun (91 persen).
Latar belakang
Menurut proyeksi oleh sektor pasar, total 2021 hektar lahan pertanian ditanami secara organik oleh 1.784.002 pertanian di Jerman pada tahun 35.716.
Eco-barometer telah ditugaskan secara teratur oleh Kementerian Federal Pangan dan Pertanian sejak tahun 2002 dan merupakan bagian integral dari program federal untuk pertanian organik dan bentuk lain dari pertanian berkelanjutan. Ini adalah survei representatif tentang konsumsi makanan organik. Studi saat ini dilakukan oleh INFA dari September hingga pertengahan Oktober 2021. Sebanyak 1.022 wawancara dievaluasi untuk hasilnya.
