Jerman lebih suka skor Nutri

Mayoritas orang Jerman lebih suka memberi label makanan dengan Label Nutrisi skor Nutri Ini adalah hasil survei representatif oleh Institut Forsa yang ditugaskan oleh beberapa organisasi medis-ilmiah dan pengawas makanan organisasi konsumen. 69 persen responden lebih suka skor Nutri daripada model pelabelan "Wegweiser Ernährung" yang ditugaskan oleh Menteri Federal Pangan dan Pertanian, Julia Klöckner. "Panduan nutrisi" berlaku di kalangan mayoritas konsumen: hanya 25 persen yang menyukai model ini - mayoritas responden menganggapnya sebagai "rumit" dan "membingungkan". Organisasi-organisasi menyerukan menteri gizi Klöckner untuk tidak kehilangan waktu dalam memerangi malnutrisi dan untuk memperkenalkan skor Nutri secepat mungkin.

"Survei menunjukkan bahwa konsumen Jerman menginginkan skor Nutri, yang sebelumnya telah membuktikan keefektifannya dalam studi ilmiah 35," kata Barbara Bitzer, juru bicara aliansi ilmiah DANK dan direktur pelaksana Asosiasi Diabetes Jerman. bahwa Menteri Gizi Federal Julia Klöckner memperkenalkan skor Nutri sesegera mungkin, dan label yang membingungkan mayoritas orang secara ilmiah tidak dapat diterima. "

Forsa Institute menunjukkan 1.003 contoh makanan sampel online yang dipilih konsumen yang diberi label dengan dua model nutrisi. Setelah itu, dalam perbandingan langsung para peserta diminta untuk mengevaluasi, misalnya model mana yang lebih bisa dipahami dan mana yang lebih memudahkan dalam memilih makanan sehat. Dalam survei, kelompok populasi yang secara khusus dipengaruhi oleh malnutrisi mendukung Skor Gizi. Tiga perempat responden dengan tingkat pendidikan formal yang rendah dan mereka yang sangat kelebihan berat badan masing-masing lebih menyukai Skor Gizi. Kedua grup juga menilai Nutri-Score lebih sering lebih membantu ketika memilih produk yang sehat. Di sisi lain, "Panduan Gizi" dianggap oleh sebagian besar orang yang sangat kelebihan berat badan sebagai label yang lebih rumit.

"Sistem pelabelan baru harus dapat dimengerti terutama untuk kelompok populasi yang terkena dampak malnutrisi dan obesitas," kata Prof. Dr. med. Berthold Koletzko, Ketua Komisi Nutrisi Masyarakat Jerman untuk Pediatri dan Pemuda "Jika orang tua berpendidikan rendah atau kelebihan berat badan, maka anak-anak mereka memiliki risiko peningkatan lemak secara signifikan." Skor Nutri tampaknya menjangkau kelompok populasi ini dengan baik dan Karena itu dapat secara efektif membantu melindungi anak-anak dari kelebihan berat badan. "

Survei juga mencatat betapa pentingnya bagi konsumen adalah karakteristik pelabelan tertentu. Karenanya, label di atas semuanya harus "tidak ambigu" (72 menganggap ini sangat penting), "mudah dimengerti" (70 persen) dan "tidak rumit" (61 persen). Karakteristik ini persis melihat responden di atas semua dengan Nutri-Score diberikan. Namun, informasi terperinci di bagian depan kemasan, seperti "panduan diet", jauh kurang penting bagi orang (35 persen).

"Survei ini dengan jelas menunjukkan bahwa skor Nutri memberikan apa yang orang harapkan - orientasi pembelian yang cepat dan mudah dipahami," kata Prof. Dr. med. Hans Hauner, Ketua Yayasan Diabetes Jerman dan anggota Dewan Penasihat Masyarakat Obesitas Jerman. "Politisi akhirnya harus menerapkan langkah efektif ini untuk diet yang lebih sehat."

Asosiasi medis, masyarakat medis dan organisasi konsumen telah lama menyerukan langkah-langkah yang mengikat terhadap kekurangan gizi dan obesitas - label nutrisi yang dapat dimengerti dalam warna lampu lalu lintas adalah elemen penting di sini. Dengan tidak adanya peraturan yang berlaku di seluruh UE, beberapa negara kini telah memperkenalkan tanda lampu lalu lintas secara sukarela. Skor Nutri, yang dikembangkan oleh para ilmuwan independen Prancis, sudah digunakan di Perancis dan Belgia, Spanyol telah mengumumkan peluncurannya dan juga sedang dibahas di Portugal, Luksemburg, dan Swiss. Model ini membuat penilaian keseluruhan dari komposisi nilai gizi suatu produk dengan memperhitungkan unsur-unsur nutrisi yang menguntungkan dan tidak menguntungkan dan mengaturnya pada skala warna yang diwariskan dari hijau ke merah. Dengan skor Nutri, Anda dapat membandingkan nilai gizi berbagai makanan seperti pizza beku, sereal sarapan atau yoghurt buah sekilas.

Julia Klöckner mempresentasikan "Wegweiser Ernährung" pada bulan Mei, dan negara bagian Max Rubner Institute mengembangkan model atas namanya. Berbeda dengan skor Nutri, model "honeycomb" ini tidak memiliki pengaturan warna lampu lalu lintas.

Image Copyright foodwatch: Beginilah tampilan dada kalkun Gutfried - di sebelah kiri dengan skor Nutri dan di sebelah kanan dengan panduan nutrisi.

Survei ini ditugaskan oleh:
Aliansi Jerman Penyakit Tidak Menular TERIMA KASIH
foodwatch eV
Masyarakat Diabetes Jerman
Masyarakat Jerman untuk Pediatri dan Kedokteran Remaja
Yayasan Diabetes Jerman
Asosiasi Profesional Dokter Spesialis Anak
diabetesDE - Bantuan Diabetes Jerman
Masyarakat Obesitas Jerman
Masyarakat Jerman untuk Pengobatan Gizi

Baca juga: di negara lain sudah ada lampu lalu lintas Nutri-Score