Pemusnahan babi di Inggris sebagai akibat dari Brexit terus berlanjut

Pada awal Oktober, Der Spiegel dan FAZ melaporkan bahwa babi yang sehat telah mulai dimusnahkan di peternakan di Inggris Raya. Awalnya hanya beberapa ratus. Pada tanggal 30 November, Agrar-heute melaporkan bahwa 16.000 babi harus disembelih di peternakan. Hari ini dunia melaporkan bahwa sejauh ini 30.000 babi telah disembelih dalam krisis korona. Dan mengapa semua ini? Peternakan babi Inggris di ambang kehancuran, industri mengeluh. Karena di Inggris ada kekurangan spesialis asing untuk penyembelihan dan pengolahan daging. Peternakan babi Inggris menghadapi akhir tahun yang suram. Seorang juru bicara National Pig Association (NPA) mengatakan 30.000 hewan harus disembelih dalam beberapa minggu terakhir. Jumlah sebenarnya kemungkinan akan jauh lebih tinggi, karena tidak semua peternakan melaporkan pembantaian darurat. "Peternakan babi Inggris berada di ambang kehancuran karena kekurangan tenaga kerja memengaruhi kemampuan kami untuk memproses jumlah babi yang sudah kami miliki di peternakan," kata kepala eksekutif NPA Zoe Davies.

Saat ini tidak ada perbaikan dalam situasi yang terlihat. Peternak babi, petani dan pengolah daging di Inggris Raya telah mengeluh selama berbulan-bulan tentang kurangnya staf penyembelihan. Kemacetan di industri ini diperkirakan hampir 15.000 orang. Antara lain, rezim imigrasi baru sejak Brexit telah menimbulkan masalah. Dua pertiga dari sekitar 95.000 karyawan di rumah jagal berasal dari luar negeri dalam beberapa tahun terakhir, banyak dari mereka dari Uni Eropa. Namun aturan imigrasi yang lebih ketat membuat imigrasi untuk kelompok profesional ini hampir mustahil. Kurangnya pekerja juga menyebabkan kemacetan yang signifikan di daerah lain. Secara khusus, kurangnya pengemudi truk telah menduduki negara itu sejak musim panas. Karena alasan ini, banyak SPBU yang tidak dapat memasok bahan bakar untuk beberapa waktu di bulan September, misalnya.

Namun, para petani tidak bisa hanya menunggu sampai situasi penyembelihan tenang. Agar tidak melanggar persyaratan untuk peternakan yang sesuai spesies, babi tidak boleh terlalu banyak dijejalkan ke dalam ruang kecil. Semakin banyak peternakan yang mencapai batasnya dengan anak babi yang baru lahir dan karena itu terpaksa disembelih. Hewan-hewan ini disembelih langsung di peternakan, dagingnya tidak memenuhi standar makanan dan berakhir di tempat sampah. Rekan-rekan melaporkan bahwa semakin banyak petani yang memutuskan untuk menghentikan bisnisnya karena menghadapi masalah. "Secara emosional ini adalah tahun yang menantang, secara finansial itu menyakitkan," kata Kate Morgan, yang mengelola peternakan babi di Yorkshire, kepada BBC.

Dia pada dasarnya bersyukur atas kemajuan pemerintah selama ini. Namun, mereka tidak akan meringankan masalah di pertanian sedikit pun. Pasokan daging babi di dalam negeri masih terjamin, juga berkat impor dari UE. “Sudah hari ini, 60 persen daging babi yang dimakan di Inggris berasal dari UE. Akan menjadi lelucon untuk melihat jumlah itu terus meningkat sementara babi Inggris yang lebih sehat dimusnahkan di peternakan dan dagingnya dibuang, ”kata Davies. Sumber: https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066