Hanya kualitas tanpa ulang

hakim Bavarian terhadap eksploitasi ekonomi dari sosis istirahat dalam sosis kualitas ausgelobten

The Bavarian Administrasi Pengadilan (BayVGH) memiliki dua penilaian dari 12. Maret 2013 memutuskan bahwa daging dan sosis produk yang diproduksi menggunakan barang istirahat, sosis dibentuk atau daging diolah kembali, tidak harus ditempatkan di bawah menyoroti indikasi seperti "makanan yang baik dan kualitas terbaik" di pasar.

Pemohon dalam proses Az. 9 B 09.2135, prosesor daging dari Upper Palatinate itu, dengan tindakan terhadap keputusan, itu dilarang untuk produk daging yang sesuai diproduksi untuk membawa bawah menyoroti catatan tersebut ke dalam sirkulasi, kalah dengan PTUN Regensburg. Dalam prosesnya, Az. 9 B 09.2162 Administrasi Mahkamah Munich telah dibentuk atas permintaan dari produsen daging lokal yang tersiram air panas sosis, yang diproduksi oleh proses lebih lanjut daging dipanaskan, dapat ditunjuk tanpa menyesatkan konsumen sebagai "kualitas".

Penunjukan sebagai "kualitas terbaik" memerlukan pemilihan bahan awal tertentu. Dalam sidang lisan di depan BayVGH pada 11 Maret 2013, pertanyaan diajukan apakah ini juga termasuk produk pecah dan daging sosis yang dipanaskan. Dalam konteks ini, pengadilan dan pihak-pihak terkait menangani pernyataan seorang ahli teknologi pangan bahwa penambahan barang-barang yang diolah tidak dapat dirasakan oleh indra konsumen. Juga dibahas apakah, untuk alasan transparansi, konsumen harus diberi tahu tentang aditif mana yang terkandung dalam produk akhir. Masalah pemrosesan ulang daging sosis yang dipanaskan telah diangkat terutama oleh pengecer diskon besar yang menuntut penunjukan sebagai "kualitas terbaik".

Dalam putusannya, BayVGH telah menerima banding ke Pengadilan Administratif Federal di Leipzig. Alasan lengkap dari putusan tersebut diharapkan dalam beberapa minggu.

Komentar saya tentang ini:

Kami memasukkan kata keberlanjutan ke dalam mulut kami dan melarang penggunaan potongan sosis dan sosis pecah secara bijaksana dalam produksi. Ini adalah bagian yang dibuat saat barang diiris atau melalui pecahnya casing. Bagian-bagian ini tidak pernah meninggalkan area kebersihan pabrik, memiliki rasa yang segar dan, meskipun hanya satu asal, tidak memiliki pengaruh negatif pada komposisi dan rasa sosis.

Saya sangat menunggu publikasi alasan putusan.

Sumber: Munich [BayVGH / Thomas Pröller]