Produksi telur UE secara signifikan lebih kecil

Flu burung dan regulasi peternakan berdampak

Produksi telur di Uni Eropa, yang telah sedikit menurun pada tahun 2002, mengalami kemunduran yang cukup parah pada tahun 2003. Menurut informasi awal, produksi turun hampir 5,54% menjadi 2003 juta ton. Selain maraknya flu burung di kawasan Benelux pada musim semi tahun lalu, penyebabnya juga standar peternakan baru yang mulai berlaku pada awal tahun 13,5. Konsumsi di wilayah UE turun dari 13,3 kilogram menjadi 101 kilogram per penduduk karena ketersediaannya. Tingkat swasembada Uni dengan telur turun satu persen menjadi XNUMX persen.

Perkembangan yang berbeda tergantung pada negara

Menurunnya produksi telur tidak lain akibat wabah flu burung yang melanda Belanda pada musim semi 2003. Tak pelak, negara ini mengalami kerugian produksi terkuat dibandingkan tahun sebelumnya, yakni 34 persen. Namun, sejak penyakit itu menyebar ke Belgia, produksi di sana juga turun pada tingkat di atas rata-rata di bawah sembilan persen. Tetapi bahkan tanpa flu burung, produksi telur Komunitas akan sedikit menurun - antara lain sebagai akibat dari peningkatan ruang yang tersedia untuk ayam petelur di kandang di seluruh UE sejak 1 Januari 2003. Namun, standar peternakan ini memiliki tingkat dampak yang berbeda di masing-masing negara Uni Eropa.

Mengingat kondisi pemeliharaan yang lebih ketat secara nasional, produksi telur di Jerman turun secara tidak proporsional hampir enam persen dibandingkan tahun 2002. Ini bukan hanya karena pengurangan persediaan, tetapi juga sebagian karena penutupan pabrik. Meski kondisi peternakan nasional kembali menjadi perbincangan politik pada tahun 2003, masih belum ada kejelasan di Jerman tentang masa depan peternakan ayam petelur.

Spanyol menonjol di antara negara-negara UE dengan peningkatan produksi yang drastis. Untuk tahun 2003 statistik menunjukkan peningkatan hampir 20 persen. Meskipun investasi besar telah dilakukan dalam perluasan peternakan ayam petelur komersial - di kandang konvensional - di Spanyol dalam beberapa tahun terakhir, peningkatan yang dilaporkan tampaknya dilebih-lebihkan. Bahwa pasti ada ekspansi yang kuat dapat dilihat dari surplus ekspor Spanyol yang terus meningkat.

Pergeseran kuat dalam perdagangan luar negeri

Sebagai akibat dari pengurangan produksi, impor UE meningkat secara signifikan pada tahun 2003, sementara ekspor turun tajam. Yang terakhir ini juga karena pembatasan terkait wabah dari negara-negara pengimpor potensial, tetapi efek dari kekurangan barang dan tingkat harga tinggi terkait di UE lebih kuat. Perkiraan mengenai perdagangan luar negeri masih penuh dengan faktor ketidakpastian yang besar, tetapi surplus ekspor jelas Uni Eropa untuk telur cangkang kemungkinan telah menyusut hampir nol.

Misalnya, sejak paruh kedua tahun 2003 tidak ada telur yang diekspor ke Hong Kong dari pihak Jerman. Satu-satunya ekspor masih - meskipun pada tingkat yang lebih rendah - ke Swiss. Pada saat yang sama, impor Jerman dari negara ketiga meningkat lebih dari tiga kali lipat. Pertama dan terpenting, pengiriman dari Polandia, tetapi juga dari Lituania dan Republik Ceko, harus disebutkan di sini. Di antara negara-negara pemasok UE, pertumbuhan impor yang kuat dari Spanyol dengan nilai tambah 150 persen sangat mencolok.

Konsumsi lebih rendah karena pasokan

Mengingat pergeseran tajam dalam perdagangan luar negeri dan terbatasnya data yang tersedia, perkiraan konsumsi telur masih sangat tidak pasti. Rata-rata di UE, konsumsi cenderung menurun. Secara umum dapat dikatakan bahwa penurunan konsumsi pada tahun 2003 tidak dapat disamakan dengan penurunan permintaan. Sebaliknya, konsumsi yang lebih rendah disebabkan oleh pasokan, karena dengan permintaan yang lebih lemah, harga tidak dapat meningkat secara signifikan.

Harga telur naik drastis

Untuk tahun 2003, harga telur diperkirakan akan sedikit lebih tinggi dari tahun sebelumnya, tetapi ekspektasi tersebut kemudian jauh dilampaui oleh perkembangan pasar yang sebenarnya. Lonjakan harga pertama terjadi pada Maret / April 2003 ketika penurunan produksi terkait wabah dan permintaan Paskah datang bersamaan. Gelombang panas di musim panas membawa kerugian produksi tambahan, sehingga harga telur mencapai titik tertinggi sepanjang masa sejak September 2003 dan seterusnya.

2004 pasokan telur lebih besar lagi

Mengingat perkembangan ekstrim di masa lalu dan perluasan UE, prakiraan untuk tahun 2004 hanya mungkin dilakukan sampai batas tertentu. Produksi telur di Belanda dan UE-15 akan pulih secara keseluruhan tetapi diperkirakan tidak akan kembali ke tingkat sebelumnya. Dalam jangka pendek, produksi di Jerman bisa stabil karena tingginya harga di masa lalu. Namun, dalam jangka menengah dan panjang, trennya akan terus menurun. Tingkat harga yang sangat tinggi pada tahun 2003 hampir tidak dapat dicapai lagi.

Sumber: Bonn [ZMP]