Populasi domba mulai stabil

Tidak ada pengurangan lebih lanjut di negara-negara anggota UE yang baru

Penurunan stok domba yang sangat signifikan di negara-negara Eropa Timur rupanya telah berhenti. Data baru dari Eurostat menunjukkan bahwa stok domba di negara-negara anggota UE yang baru setidaknya dapat dipertahankan dan dalam beberapa kasus bahkan dibangun kembali. Ini terutama berlaku untuk Hongaria. Tingkat harga yang stabil di UE, tetapi juga sebagian dari hak premium yang diharapkan, cenderung mendukung perkembangan ini.

Menurut data baru dari Eurostat, populasi domba Hungaria saat ini diperkirakan hampir 1,3 juta ekor. Ini menjadikan Hungaria negara dengan jumlah domba tertinggi di antara anggota baru UE. Sudah pada tahun 2001 tanda satu juta hewan dapat dilewati dan dengan demikian volume tahun-tahun sebelumnya dapat ditargetkan lagi. Produksi daging kambing dan domba di Hungaria telah mencapai sekitar 9.000 ton dalam beberapa tahun terakhir. Ini kontras dengan konsumsi sekitar 8.000 ton.

Hungaria dengan surplus yang terus meningkat

Konsumsi domba dan domba per kapita di Hongaria secara signifikan kurang dari satu kilogram. Terlepas dari kedekatan geografis dengan negara-negara Balkan, kebiasaan konsumsi jelas lebih sebanding dengan di Jerman, karena konsumsi per kapita tahunan di negara ini sedikit lebih dari satu kilogram. Di Serbia-Montenegro dan Rumania, negara tetangga Hongaria, konsumsi berkisar antara dua hingga hampir tiga kilogram. Peningkatan stok hewan baru-baru ini menunjukkan bahwa pemasok Hungaria akan lebih hadir di pasar UE daripada sebelumnya. Sejauh ini, hampir tidak ada tanda-tanda pasokan yang lebih besar ke Jerman. Namun, pasar Italia dan Austria, di mana harga secara tradisional jauh di atas level Jerman, kemungkinan akan lebih menarik bagi penyedia Hungaria.

Penawaran Polandia secara signifikan lebih kecil

Stok domba di Polandia jauh lebih rendah daripada di Hongaria. Dalam beberapa tahun terakhir, sedikit lebih dari 330.000 hewan telah dihitung. Akibatnya, pengurangan persediaan jangka panjang juga dapat dihentikan di Polandia. Pada tahun 1997 ada lebih dari dua kali lebih banyak hewan seperti saat ini.

Berbeda dengan negara-negara Uni Eropa baru lainnya, domba Polandia telah diimpor ke Jerman dalam skala besar dalam beberapa tahun terakhir. Titik tertinggi perdagangan ini tentu saja pada tahun 2001. Saat itu, impor dari Kepulauan Inggris runtuh akibat penyakit mulut dan kuku di Inggris Raya. Pengiriman domba dari Polandia ke Jerman naik ke tingkat rekor hampir 70.000 hewan. Di tahun-tahun lain, begitu banyak domba bahkan tidak datang ke Jerman dari seluruh Uni Eropa. Sementara itu, perdagangan ini kembali menurun secara signifikan. Angka yang lebih baru menunjukkan bahwa impor tahunan kemungkinan akan berada di bawah batas 10.000 ekor.

Pasar di Slovakia seimbang secara keseluruhan

Peningkatan stok domba juga baru-baru ini tercatat di Slovakia. Seperti di banyak negara lain di Eropa Timur, ini didahului oleh penurunan stok jangka panjang. 326.000 domba kini dipelihara lagi, yaitu sekitar 10.000 lebih banyak dari tahun-tahun sebelumnya. Namun, tidak seperti di Hongaria, hampir tidak ada potensi perdagangan luar negeri dari produksi dan konsumsi. Produksi, yang diperkirakan sekitar 2.000 ton per tahun, pada dasarnya sesuai dengan konsumsi di dalam negeri.

Tren di tiga negara Baltik yaitu Estonia, Latvia, dan Lithuania kira-kira sama dengan di negara-negara anggota baru UE lainnya. Pada tahun 1997 lebih dari 100.000 domba dihitung, setelah itu jumlahnya turun menjadi 70.000 ekor. Menurut data baru dari Eurostat, total 88.000 hewan sekarang didaftarkan kembali. Artinya produksi domba dan domba tetap disesuaikan dengan konsumsi biasa di sana.

Sumber: Bonn [ZMP]