Kontrol makanan di Jerman
Tidak ada unit yang terlihat
Secara nasional, 2.311 inspektur saat ini sedang memeriksa kepatuhan terhadap peraturan kebersihan di sektor makanan. Ini adalah hasil dari statistik yang baru-baru ini diterbitkan oleh Asosiasi Pengawas Makanan Negara Bagian Baden-Württemberg dalam jurnal perdagangan "Der Lebensmittelkurier".Pengawasan makanan di masing-masing negara bagian dapat sangat bervariasi, karena jumlah pengawas dalam kaitannya dengan jumlah penduduk, tetapi juga dengan jumlah perusahaan yang akan dipantau, berbeda secara signifikan. Rata-rata, secara statistik, setiap pengawas makanan memiliki sekitar 35.000 penduduk dan 464 bisnis yang harus dipantau. Namun, perbedaan antara masing-masing negara besar.
Contoh: Di Saxony-Anhalt, 120 inspektur memantau 32.000 perusahaan. Di Rhineland-Palatinate, di sisi lain, jumlah inspektur yang sama harus memeriksa lebih dari dua kali lebih banyak perusahaan, sekitar 84.000. Kontrol perusahaan benar-benar dilakukan setuju dengan informasi ini: Di Saxony-Anhalt lebih dari 2001 persen perusahaan diperiksa pada tahun 80, sedangkan inspektur dari Rhineland-Palatinate hanya mencapai sekitar 30 persen dengan pemeriksaan spot. Inspektur di kedua negara bagian federal menemukan kekurangan higienis di 20 persen dari perusahaan yang diperiksa.
Di Bremen, kondisi kebersihannya sangat buruk atau pengawasnya sangat ketat: Dengan tingkat staf yang mendekati rata-rata nasional, Liga Hanseatic hanya memeriksa 44 persen dari sekitar 7.000 perusahaannya setiap tahun, tetapi menemukan kekurangan kebersihan di hampir 70 persen. dari kasus.
Kontrol makanan di Jerman adalah masalah negara federal. Komisi Uni Eropa telah lama mengkritik fragmentasi federal ini. Peraturan administrasi umum tentang hal ini yang dibuat oleh Kementerian Federal untuk Perlindungan Konsumen, yang dimaksudkan untuk memastikan tindakan nasional yang seragam, telah disahkan oleh kabinet pada bulan Desember 2003 dan akan disahkan oleh Dewan Federal pada bulan Juni.
Anehnya, pada 11 Juni 2004, resolusi yang diusulkan itu dihapus dari agenda. Pembenaran menyatakan bahwa akan ada personel tambahan yang cukup besar dan persyaratan keuangan di negara bagian federal. Mengingat situasi anggaran yang tegang di negara bagian federal, ini tidak dapat diterima. Tanpa persetujuan Bundesrat, Kementerian Konsumen tidak dapat memberlakukan peraturan nasional apa pun. Dengan cara ini, pemantauan makanan lintas batas jauh dari pandangan.
Sumber: Bonn [ bantuan - Dr. Ursula Kraemer dan Heike Heinrichs]
