Pemasaran langsung masih meningkat

Pemasar langsung bekerja lebih dan lebih profesional

Sebuah kelompok kerja dari Fakultas Ilmu Pertanian Organik di Universitas Kassel telah meneliti sisi penawaran dan permintaan untuk pemasaran langsung produk pertanian di Jerman. Penyelidikan mengungkapkan bahwa pemasaran langsung terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir, meskipun pada kecepatan yang lebih lambat.

Para peneliti menunjukkan bahwa pertumbuhan ini meskipun persaingan meningkat tajam, perang harga dan konsentrasi dalam perdagangan makanan. Selain itu, pemasaran langsung sedang diupayakan lebih dan lebih profesional oleh banyak perusahaan. Perusahaan berpenghasilan tinggi dalam grup yang diperiksa telah berkembang menjadi penjualan tahunan lebih dari EUR 500.000 per perusahaan untuk produk pemasaran langsung.

Struktur penjualan dalam pemasaran langsung hanya mengalami sedikit perubahan. Lebih dari 90 persen perusahaan yang disurvei menjual langsung dari peternakan. Ini menyumbang 40 persen dari total penjualan pemasaran langsung. Sekitar 30 persen perusahaan juga mengoperasikan penjualan pasar, penjualan ke pemasar langsung lainnya, gastronomi, dan ritel. Penjualan ex-yard dan, khususnya, penjualan melalui sistem peti langganan mencatat peningkatan total penjualan pemasaran langsung.

Perilaku pembelian konsumen diperiksa lebih detail di tujuh lokasi. Ternyata dua pertiga dari semua konsumen sesekali atau rutin membeli langsung dari petani. Namun, pembelian pertanian hanyalah salah satu dari beberapa lokasi perbelanjaan. Produk yang paling populer dijual dari peternakan adalah telur, sayuran dan kentang. Telur berada di tempat pertama - diukur dengan jumlah pembelian - diikuti oleh daging dan sosis (tidak termasuk unggas). Kesadaran harga, kenyamanan, citra positif produk dan orientasi kenyamanan mengkristal sebagai alasan pembelian di pihak konsumen.

Para ilmuwan dari Universitas Kassel menetapkan bahwa total pasar untuk produk pemasaran langsung (tidak termasuk anggur) telah berkembang menjadi omset sekitar EUR 3 hingga 3,5 miliar. Mereka memperkirakan pangsa organik pada 15 sampai 20 persen. Ini akan sesuai dengan perkiraan bagian dari 10 persen yang baik dari nilai produksi pertanian yang sesuai. Para peneliti memprediksi pertumbuhan pasar lebih lanjut untuk masa depan, meskipun lebih lambat dari sebelumnya.

Untuk mengetahui situasi pasar dalam pemasaran langsung, antara lain dilakukan survei ahli di semua kantor pertanian, 200 survei perusahaan dilakukan di perusahaan pemasaran langsung dan lebih dari 1.000 pelanggan pertanian dari 62 toko pertanian dan 1.400 konsumen di tujuh lokasi dipertanyakan.

Sumber: Bonn [ bantuan - Dr. Marion Morgner]