Pendapatan produsen untuk unggas sedikit pulih

Level tahun sebelumnya secara konsisten terlampaui

Pada semester pertama tahun ini, peternak unggas Jerman secara konsisten menerima harga yang sedikit lebih tinggi untuk hewan mereka dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya. Namun, pada saat yang sama, peternakan harus mengatasi biaya pakan yang lebih tinggi pada tahun ini. Pada awal tahun 2003, hasil yang diperoleh sangat rendah sehingga para produsen seringkali tidak dapat menutupi biaya mereka. Hanya wabah flu burung di Belanda pada musim semi tahun 2003 dan hilangnya produksi yang terkait menyebabkan harga naik sedikit. Dan pemulihan itu berlanjut hingga tahun 2004.

Pada semester pertama tahun ini, produsen lokal mencapai rata-rata 1.500 sen per kilogram berat hidup, tidak termasuk PPN, untuk 74 gram ayam pedaging. Itu tiga sen lebih baik dari tahun sebelumnya dan hanya di bawah dua sen lebih banyak dari pada paruh pertama tahun 2002. Minat daging ayam saat ini stabil, tetapi tidak ada dorongan dari musim barbekyu karena cuaca.

Untuk ayam kalkun dengan berat 8,5 kilogram, harga produsen rata-rata pada paruh pertama tahun 2004 adalah 99 sen per kilogram berat hidup, yang sembilan sen lebih dari setahun yang lalu. Untuk ayam kalkun seberat 18,5 kilogram, para penggemukan juga mendapat sembilan sen lebih banyak pada 1,07 euro per kilogram. Minat terhadap daging kalkun baru-baru ini sedikit meningkat, dan harga mulai stabil.

Penjualan untuk ayam potong telah turun secara signifikan sepanjang tahun hingga saat ini. Pada awal tahun, produsen masih mendapatkan sepuluh sen per kilogram untuk hewan dengan berat 1.700 hingga 1.900 gram, tetapi pada bulan Juni hanya tiga sen. Rata-rata setengah tahun adalah delapan sen per kilogram berat hidup; ini dua kali lipat dari tahun sebelumnya, tetapi jauh lebih sedikit dibandingkan tahun 2002 atau 2001. Pasar ayam potong terus melemah pada awal Juli.

Sumber: Bonn [ZMP]