Pertumbuhan pesat untuk adonan pizza dingin

Pizza beku siap pakai ini dipegang sendiri sebagai favorit

Pizza beku siap pakai masih menjadi hit besar di kalangan konsumen Jerman, tetapi minat pada adonan pizza dingin yang bisa Anda buat sendiri di rumah berkembang pesat. Namun demikian, ini masih merupakan pasar yang relatif kecil.

Jumlah pembelian rumah tangga Jerman untuk pizza beku berjumlah sekitar 2003 ton pada tahun 104.700, yang 1,5 persen lebih tinggi dibandingkan tahun sebelumnya, tetapi hanya sedikit lebih tinggi dari pada tahun 2001. Jumlah rumah tangga yang membeli pizza beku setidaknya sekali setahun pembelian menurun dalam tiga tahun ini dari 64,7 persen (2001) menjadi 63,7 persen (2003). Harga rata-rata per kilo pizza beku tetap stabil tahun lalu di 4,75 euro, menurut data dari riset pasar ZMP / CMA berdasarkan panel rumah tangga GfK.

Pada tahun 2001, adonan pizza berpendingin untuk topping siap pakai hanya merupakan segmen khusus dengan jumlah pembelian hanya 377 ton. Pada tahun 2002, 3.315 ton mendarat di keranjang belanja konsumen Jerman, dan pada tahun 2003 jumlahnya meningkat menjadi sekitar 5.200 ton. Jangkauan pelanggan meningkat dari 1,9 persen (2001) menjadi 8,6 persen (2003). Harga adonan pizza dingin turun secara signifikan selama ini. Pada tahun 2001 Anda harus membayar 5,10 euro untuk satu kilogram adonan pizza yang didinginkan, tahun lalu hanya 3,43 euro.

Sumber: Bonn [ZMP]