Produksi babi UE berkembang

Produksi dan konsumsi meningkat

Babi yang cukup untuk disembelih harus terus tersedia di Uni Eropa di masa depan. Menurut informasi dari Komisi UE di Brussel, produksi daging babi di UE-25 akan tumbuh enam persen menjadi sekitar 2011 juta ton di tahun-tahun mendatang hingga 22,79. Ini akan melanjutkan tren delapan tahun sebelumnya dalam bentuk yang lebih lemah: dari 1995 hingga 2003, produksi babi di Uni lama meningkat lebih dari sebelas persen menjadi 21,56 juta ton.

Perkiraan konsumsi daging babi di UE-25 pada tahun 2011 adalah 21,46 juta ton, yang juga sekitar enam persen lebih banyak dari tahun 2003. Dalam periode 1995 hingga 2003, konsumsi di UE-15 telah meningkat sekitar sembilan persen.

Di negara-negara anggota UE yang baru, produksi diperkirakan akan meningkat agak lebih moderat daripada di UE yang lama. Pada saat yang sama, para ahli Komisi mengharapkan pertumbuhan konsumsi di atas rata-rata di Eropa Timur. Konsumsi per kapita anggota baru UE, dengan rata-rata 49,7 kilogram daging babi, sudah jelas melebihi nilai komparatif di Eropa Barat sebesar 43,7 kilogram.

Tingkat swasembada di UE yang diperbesar harus tetap relatif stabil di sekitar 106 persen. Artinya, ekspor ke negara ketiga hampir tidak berubah pada 1,20 hingga 1,35 juta ton.

Sumber: Bonn [ZMP]