B12 vítamín - Dýralega gott fyrir heilann

Þegar kemur að vítamínum er dýrafóður líklega ekki það fyrsta sem kemur upp í hugann hjá flestum. En það er fulltrúi í kjöti, fiski og eggjum sem gegnir mikilvægu hlutverki í heilastarfsemi, sérstaklega hjá eldra fólki.

„Þetta er elli“ er oft hin vanheppnuðu greining þegar minnisgeta eldra fólks minnkar, hæfni þess til að læra minnkar eða aldraðir halda sig hreinlega fast við gamlar skoðanir og leyfa engar nýjar breytingar. Hins vegar eru vitsmunalegar takmarkanir ekki alltaf illt í öldrunarferlinu. Oft gleymist orsök eða samverkandi orsök er venjulega lágt vítamín B12 plasmagildi hjá eldra fólki.

B12 vítamín, einnig þekkt sem kóbalamín í faglegum hringjum, gegnir mikilvægu hlutverki í ýmsum efnaskiptaferlum. Nægileg inntaka er nauðsynleg fyrir nýtingu kolvetna og fitu, DNA uppbyggingu, myndun rauðra blóðkorna, en einnig fyrir eðlilega starfsemi tauganna. Ef líkamann skortir B12 vítamín í mörg ár minnkar heilamassi og þar með minnisgeta eins og rannsókn Oxford-háskóla á eldri borgurum sýndi (1). Þar sem vítamínið er aðeins að finna í verulegu magni í dýraafurðum er regluleg neysla á kjöti, fiski, eggjum og mjólkurvörum nauðsynleg til að uppfylla kröfurnar. Strangt vegan fólk er því sérstaklega í hættu.

Hjá eldra fólki dregur minnkandi magasýruframleiðsla í auknum mæli úr meltingu og þar með losun vítamínsins úr fæðunni. Auk þess þarf líkaminn sérstaka flutningssameind til frásogs, innri þáttinn, en framleiðsla hans í magaslímhúð minnkar með aldrinum. Aldraðir þjást því oft af B12-vítamínskorti, að mestu óséður.

Til að gera illt verra hindrar fjöldi lyfja upptöku vítamínsins úr þörmum. Einkum geta prótónpumpuhemlar, sem eru notaðir til að meðhöndla magasýrutengd einkenni, eða sykursýkislyfið metformín leitt til skorts á mikilli og langtímameðferð. Nikótín og óhófleg áfengisneysla truflar einnig meltinguna.

Matur úr dýraríkinu ætti því að vera reglulega á disknum en ekki bara fyrir eldri borgara. Sérstaklega feitur sjávarfiskur eins og síld og makríl eru tvöfalt hollur fyrir heilann vegna mikils innihalds B12 vítamíns og taugaverndar omega-3 fitusýra.

Heimild:

Vogiatzoglou A o.fl.: B12 vítamín ástand og hraði heilarúmmálstaps hjá öldruðum sem búa í samfélaginu. taugafræði; 71(11):826-32:2008

Heimild: Aachen [Christine Langer - fet]