AVO býður upp á steiktar pylsur í Miðjarðarhafsstíl
Smekkfræðingarnir frá Belm eru að auðga komandi grillsumar með nýjum úrvalsklassa bratwurst sköpun. Chorizo er byggt á spænska frumritinu með dæmigerðum rauðum paprikulitun og tilheyrandi heitum tóni. Að hætti Cucina Italiana verður það kryddað og kryddað með salsiccia, dæmigerðri grófri bratwurst með keim af fennel, anís og papriku, sem hægt er að gera úr bæði svína- og kálfakjöti. Merguez kemur með fransk-afrískan blæ. Upprunalega frá Norður-Afríku, þessi heita og kryddaði sérstaða með papriku, chili og kúmeni varð vinsæl í Frakklandi áður en hann lagði undir sig búðarborðið í Þýskalandi.
Hægt er að bera fram allar úrvalstegundir á annan hátt eftir grillun. Frakkar hafa gaman af merguez í eins konar pylsu í brauði, salsicciasneiðarnar geta líka fínpússað súpu og chorizo kryddar góðar salöt eða jafnvel plokkfisk.
AVO býður einnig upp á nautakjötspylsur með dæmigerðum reykilmi, byrjað á því að nudda ameríska grillið. Þú getur valið á milli Smokey Rub og Hot Smokey Rub. Black-Aged-Pipar blandan fyrir úrvals bratwurst býður upp á sérstaka fágun, byggða á sjávarsaltgerjuðum pipar. Og ef þú getur ekki fengið nóg af ánægjunni af fínum pylsum geturðu notað kálfabratwurst sem er hreinsað með trufflum.
