VAN HEES á SÜFFA 2018
Tilbúnir sérréttir sem aðeins þarf að útbúa af viðskiptavinum eru orðnir ómissandi í sláturborðinu. Bragðið ræður úrslitum um árangur í sölu til langs tíma, því rétta kryddið hefur bókstaflega möguleika á fíkn. VAN HEES (Walluf) kynnir fjölbreytt úrval nýrra kryddblandna og marineringa á SÜFFA 2018 (Stuttgart, 20. til 22. október 2018) í sal 7, bás C49, sem töfra fram kræsingar á borðið úr góðu kjöti og pylsum. VAN HEES kynnir meðal annars nýjar heilblöndur sínar PRIMAL® Onion Mett Perfect oGAF fyrir laukmettwurst og PRIMAL® Mediterrano fyrir hráskinku, salami og margt fleira, auk ýmissa marineringa fyrir óvenjulega grillaða og pönnusteikta rétti. SÜFFA gestir geta sannfært sig um bragðið af nýju vörunum á VAN HEES básnum. Fyrirtækið býður upp á svínakjöt af lauk á brauði og Mediterrano stangir og flök til smakkunar á staðnum. Að sjálfsögðu eru sérfræðiráðgjafar frá öllum sviðum kjötiðnaðarins fyrir einstaklingsráðgjöf.
Onion Mettwurst ferskt og öruggt með PRIMAL® Onion Mett Perfect oGAF
Með nýju PRIMAL® Onion Mett Perfect oGAF býður VAN HEES upp á fullkomna blöndu til framleiðslu á ljúffengum og á sama tíma frábærlega smurhæfri laukmettwurst. Fínstillt krydd eins og pipar, múskat, laukur og engifer tryggja hið venjulega kryddaða og um leið ferska lauk-mettwurst-bragð. Samþætt ákafur roði tryggir hratt niðurbrot nítríts og skærrauðan lit. Nákvæmlega samræmdur ferskleiki veitir mikla vörn gegn Listeria-vexti. Stýrð súrnun tryggir pH-gildi undir 5,60.
Miðjarðarhafsafbrigði fyrir borðið
Miðjarðarhafssérréttir verða sífellt vinsælli í Þýskalandi. Með PRIMAL® Mediterrano býður VAN HEES upp á fullkominn undirbúning með dýrmætu náttúrulegu kryddi, sem gefur kjötvörum einkennandi suður-Miðjarðarhafsbragð. Þannig verða til dæmis til hráskinka, salami, hrápylsustangir eða kjötbollur með mjög sérstöku Miðjarðarhafsbragði. Uppskriftir að þessu fást að sjálfsögðu hjá söluráðgjöfum VAN HEES.
Lengri árstíð: grillaðir sérréttir fram á vetur
Að grilla er ekki lengur bara sumargleði. Nútíma grilltæki gera það að verkum að hægt er að grilla jafnvel á veturna og því er tekið með mikilli eldmóði í Þýskalandi. Með sannreyndum VANTASIA® marineringum og grillkryddum tryggir VAN HEES fjölbreytni á grillinu. Markaðsleiðtogi hvað varðar hágæða aukefni, krydd og kryddblöndur hefur aukið úrvalið með tveimur nýjum sælkeraolíum sem það kynnir á SÜFFA: VANTASIA® Schlemmer-Oil Sweet Paradise oGAF og VANTASIA® Schlemmer-Oil Mustard Magic oG.
Sweet Paradise er kynnt sem rauð-fjólublá kryddolía með sætu, ávaxtabragði sem er tilvalin fyrir grillað svínakjöt og alifuglasérrétti. Mustard Magic er brún kryddolía með grófum kryddjurtum og mildu sinnepi. Kryddaður, en ekki heitur, sinnepskarakterinn helst eftir grillun og passar vel með grilluðum svínakjöti með hærra fituinnihaldi eins og hálsi eða maga.
Snjöll pönnusköpun
Frá slátraraborðinu að pönnunni, og það er dýrindis kvöldverður á borðinu - sífellt fleiri viðskiptavinir fá innblástur frá uppáhalds slátraranum sínum. Hvort sem það er hakkað nautakjöt, svínakjöt eða alifugla, með réttu marineringunni geturðu búið til tilbúna svæðisbundna eða alþjóðlega pönnusteikta rétti. Hér býður VAN HEES líka réttu lausnina með VANTASIA® sælkeraolíusköpun sinni - hvort sem það er kryddað, með viskí-keim eða venjulega grískt.
