Vel heppnuð verslunarmynd á afmælisárinu
Þetta var sérstakt skemmtun fyrir AVO: á hundrað ára afmæli sínu kynntu kryddsérfræðingarnir frá Belm sig á áhrifamikinn hátt. Það sem réði úrslitum um árangurinn var svo sannarlega ekki aðeins hin glæsilega hilla með hinum fjölmörgu kryddum, kryddblöndum, marineringum og kryddi sem sjónrænan hápunkt á stóra básnum, heldur sérstaklega hinar fjölmörgu vörunýjungar sem settu viðmið á ný.
AVO var trúr orðspori sínu sem sérlega framsækið fyrirtæki í kryddiðnaði og kynnti fjölmargar nýjar vörur: rauðrófufleytið gerir kleift að framleiða fínar pylsur úr soðnum pylsum eins og pylsum eða áleggi til hráar pylsur og soðnar saltaðar vörur með borðsalti. í stað venjulegs nítrítsalts. Þessa nýju vörunýjung er einnig hægt að nota sem staðgengill fyrir karmín. Að auki hentar það einnig til framleiðslu á kjötlausum vörum.
Blendingsvörur með allt að 50% jurtainnihaldsefnum og AVO plöntukremið voru mikið ræddur hápunktur sýningarinnar. Umræðuefni sem vakti sérstaklega áhuga matvælaframleiðenda sem vilja fylgjast með þróuninni í átt til meðvitaðrar næringar og sjá þetta í blöndu af bestu eiginleikum kjöts og grænmetis hráefna. En með þremur nýjum Vegavo tilbúnum vörum til að blanda, býður AVO einnig upp á nýjar vörur sem auðvelt er að nota fyrir vegan kjötbollur, hamborgara og hakk fyrir algjörlega kjötlausa fæðu. Einfalt í skilningi framleiðslu og í toppstandi hvað varðar bragð og áferð.
AVO sérfræðingunum tókst einnig að sannfæra SÜFFA gesti með bragði af próteinríkum pylsum. Hér tókst vöruhönnuðunum að tvinna hringinn: próteinríkar pylsurnar, sem eru framleiddar með samræmdum kryddblöndur, eru ekki aðeins með 20% próteininnihald og aðeins 2,5% fituinnihald, sem neytendur í dag meta og krefjast mjög. mikið próteininnihald en fá einnig Nutriscore einkunnina B vegna lágs saltinnihalds.Samkvæmt umferðarljósi matvæla henta þau því til reglulegrar neyslu og hluti af hollt og hollu mataræði.
Nýja heila marineringin MariTop Premium Hüttenschmaus var heiðurinn. Rjómalöguð sköpunin með matarmiklum Allgäu Emmental osti, ristuðum lauk og beikoni var ekki bara vinsæl hjá sælkera í Suður-Þýskalandi vegna frábærs bragðs heldur var hún einnig lofuð af öllum gestum.
Þannig að niðurstaðan varðandi SÜFFA 2021 er líka afar jákvæð:
„Allt frá upphafi og á hámarksstigi kórónufaraldursins héldum við persónulegum tengslum við viðskiptavini okkar þar sem það var mögulegt og óskað. Og samt hlökkuðum við sérstaklega til SÜFFA. Nálægðin við viðskiptavini okkar hefur verið, er og verður árangursþátturinn síðan AVO-Werke var stofnað árið 1921. Við erum alltaf til staðar fyrir viðskiptavini okkar, sérstaklega þegar okkur er sérstaklega þörf á og bjóðum upp á stuðning eins og raunin er á þessum erfiðu tímum fyrir við getum öll. Við höfum alltaf verið fordæmi fyrir viðskiptavini okkar,“ segir framkvæmdastjóri Guido Maßmann í yfirlitsmynd sinni. Maßmann og annar framkvæmdastjóri hans, Bernhard Loch, hafa gert AVO leiðandi á markaðnum fyrir unnin krydd síðan þeir tóku sameiginlega ábyrgð fyrir nákvæmlega 25 árum.
Framtíðarhorfur eru mjög jákvæðar:
Stafræn umbreyting og sjálfbær stjórnun mynda tvo meginþætti aðgerða hjá AVO. Samhliða algerri viðskiptahneigð, tilfinningu fyrir straumum og nýsköpunarkrafti ásamt frammistöðu upp á 8.000 greinar, þar af 5.000 viðskiptavinarsértæka þróun, og árlegt sölumagn upp á 50.000 tonn af kryddi, kryddblöndur, marineringum, kryddi. sósur, deig og pestó auk hjálparefna og tæknilegra aukaefna, er stefna AVO-Werke áfram sett á árangur.
Mynd: AVO
