Í dag er World Egg Day!
Berlín, 12. október 2018. Steikt egg, hrærð egg, morgunverðaregg, soðin, soðin, soðin, steikt, bakað, stungið, froðukennt - eða stundum hrátt: Það er líklega enginn annar matur sem er eins fjölhæfur og alhliða „fullkominn“ “ sem þetta Egg. Á svo sannarlega skilið þennan litla, netta og samt svo innihaldsríka mat á "Alþjóðlega eggjadeginum" í dag er miðpunktur athyglinnar. Alþjóðlegur eggjadagurinn hefur verið haldinn hátíðlegur um allan heim annan föstudag í október síðan 1996 - í ár föstudaginn 12. október. Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE), regnhlífasamtök þýskra varphænabænda og eggjaframleiðenda, fagna: „Fyrir okkur er áherslan á eggið á hverjum degi – en ekki bara eggið, heldur umfram allt varphænuna,“ segir BDE. Formaður Henner Schönecke. BDE tekur því alþjóðlega eggjadaginn sem tækifæri til að vekja athygli á sérstaklega háum þýskum framleiðslustöðlum og hvetja neytendur til að huga meðvitað að þýskum uppruna þegar þeir kaupa egg. „Neytandinn kaupir dýravelferð með því,“ segir Henner Schönecke. „Við þýskir varphænsabændur erum langt á undan á alþjóðavísu með frjálsum afsal okkar á goggaklippingu og leiðandi stöðu okkar í öðrum búskaparformum.
Velferð dýra og vilji neytenda skipta varphænsnabændum afar miklu máli
Velferð dýra og vilji neytenda er greininni gríðarlega mikilvægur. Þess vegna hafa þýskir varphænsabændur stigið það skref af sjálfsdáðum að forðast goggaklippingu yfir línuna frá ársbyrjun 2017. Þetta skref þýðir gríðarlega átak og mikla áskorun - því það felur í sér verulega meiri kröfur til búfjárhalds við uppeldi hænsna og varphænuhald til að forðast fjaðrafok og mannát. Hér býður BDE félagsmönnum sínum mjög ákveðna hagnýta aðstoð: Með sérfræðingum úr vísindum og iðkun hefur BDE þróað netnámskeið sem veitir alla nauðsynlega grunnþekkingu á skemmtilegan og nýstárlegan hátt til að forðast fjaðrafok og mannát hjá hænunum. „Rafrænt nám er frábært! Þannig eru allir sem hafa eitthvað með hænur eða varphænur að gera sem best þjálfaðir,“ segir Schönecke stjórnarformaður BDE.
Sex einstakar einingar þjálfunarnámskeiðsins ná yfir lagalegar meginreglur sem og snemma uppgötvun hegðunarraskana og árangursríkar neyðarráðstafanir. Allt námsefni er ávallt stutt af skýrum myndum með hagnýtum dæmum frá ungum og varphænsnahópum. Eftir að hafa lokið lokaprófinu munu notendur fá viðurkenningarskjal um þátttöku sem sönnun fyrir þeirri sérfræðiþekkingu sem þeir hafa aflað sér. Rafræn námseiningin er ekki aðeins fáanleg á þýsku heldur einnig á pólsku, rúmensku og búlgörsku.
Rafrænt nám er aðgengilegt beint á heimasíðu Landakademíunnar: www.landakademie.de. Aðgangur kostar 79 evrur, fyrir meðlimi BDE gildir ívilnandi verð 29 evrur sem sérstök þjónusta samtakanna.
Um ZDG
Miðsamtök þýska alifuglaiðnaðarins e. V. (ZDG), sem fagleg regnhlífar- og regnhlífarsamtök, standa vörð um hagsmuni þýska alifuglaiðnaðarins á sambands- og ESB-stigi gagnvart pólitískum, opinberum og faglegum samtökum, almenningi og erlendis. Um það bil 8.000 meðlimir eru skipulagðir í sambands- og fylkisfélögum. Þýsku varphænubændurnir eru meðlimir í Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE) skipulagt.
