Friedr. Dick er opinber samstarfsaðili World Butchers' Challenge
Þegar úrvalsslátrarar heimsins hittast í Sacramento í Bandaríkjunum í september næstkomandi eru beittir hnífar algjör nauðsyn. Friedr. Dick – einn af leiðandi framleiðendum matreiðslu- og slátrarahnífa heims – er aðalstyrktaraðili og sér þeim 15 liðum sem hafa skráð sig á heimsmeistaramót slátrara með beittum búnaði.
Hver þjóð er fulltrúi sex manna liðs sem takast á við eftirfarandi áskorun: Á aðeins 3 klukkustundum og 15 mínútum þarf að skera niður, vinna og hreinsa aðra hlið af svínakjöti og aðra hlið af nautakjöti, heilt lamb og fimm kjúklingar. Dómnefnd sérfræðinga metur ekki aðeins vinnslutæknina heldur einnig frumleika framleiddra vara og framsetningu þeirra. Auk þess að útbúa nánast öll lið, Friedr. Dick hefur einnig þann sérstaka heiður að gefa sigurliðunum „F. DICK Knife Award: bikar sigurvegarans í formi hnífs.
Friedr. Dick á djúpar rætur í sláturviðskiptum og hefur verið einn mikilvægasti samstarfsaðili þess í áratugi. „Við styðjum kjötiðnaðinn sem leggur metnað sinn í að meðhöndla kjöt og mat af meðvitund og virðingu og með vörum okkar og vörumerki stöndum við fyrir ósveigjanleg gæði og virkni,“ segir Steffen Uebele, framkvæmdastjóri Friedr. Þykkt. „Þess vegna erum við enn ánægðari með að styðja handverkið á HM og tryggja að liðin séu fullkomlega búin með hnífa okkar og verkfæri.“
Síðan HM var haldið í fyrsta skipti árið 2011 hefur það stækkað í hvert skipti. Rod Slater, formaður World Butchers' Challenge, trúir varla þróun síðustu ára: „Þegar mér datt í hug að hefja keppni á milli slátrara frá Ástralíu og Nýja Sjálandi árið 2011, hefði mig aldrei órað fyrir því að einn daginn keppa slátrarar sín á milli frá öllum heimshornum,“ segir Slater. „Með Friedr. Dick, við höfum fundið félaga sem hugsar jafn mikið um handverkið og slátrarastéttina og við. Ég þekki Friedr. Dick síðan ég lærði og ég er alveg sannfærður um gæði vörunnar.“
Friedr. Dick er eini framleiðandi á heimsvísu Mikið úrval af hnífum, skerpa stál og verkfæri fyrir matreiðslumenn og slátrara auk kjötvinnslu og mala vélar. Löng hefð og reynsla í framleiðslu á vörum fyrir matreiðslumenn og slátrara leyfa stöðuga þróun nýjunga nýjar vörur. þarfir viðskiptavina, hvatir frá sviði og eigin hugmyndir í hágæða vörur.
