Rannsókn: Bestu inngönguskilyrði í matvælaiðnaði

Há byrjunarlaun veita traustan grunn til að þéna meira í heildina allan feril þinn. Það er gott ef þú getur metið eigin hæfni og tekist á við venjuleg laun í viðkomandi stöðu. Því annars vegar er mikilvægt að selja sig ekki undir verðmæti og hins vegar að láta ekki henda sér úr keppni með of háar launavæntingar. Þetta er eina leiðin til að gera fyrstu launaviðræður að áfangasigri fyrir að hefja feril. 

Núverandi niðurstöður frá foodjobs.de veita ítarlega innsýn og sýna hin ýmsu byrjunarlaun í matvælaiðnaðinum í samræmi við hæfni umsækjanda, atvinnugrein, starfssvið, stærð fyrirtækis og svæði. foodjobs.de hefur staðið fyrir netkönnuninni í sex ár, sem hingað til hefur verið svarað af 3.777 ungum fagmönnum (júní 2015 til ágúst 2020). Meðallaun ungra sérfræðinga hafa hækkað lítillega miðað við árið á undan (38.400 evrur) og eru nú 39.000 evrur að meðtöldum jóla- og fríuppbótum. Auk launanna heldur ánægjan áfram að aukast: 75% ungra sérfræðinga segjast ánægðir eða mjög ánægðir með launin sín. Það eru sérstaklega góðar fréttir þegar kemur að inntökuskilyrðum: Bestu skilyrðin eru nú fyrir að hefja feril þar sem nánast allir útskriftarnemar fá vinnu strax (47%) eða á fyrstu sex mánuðum (45%) eftir nám. 

Kynjasamanburður sýnir jákvæða þróun. Málið um launamun kynjanna, sem er harðvítugt í pólitík og fjölmiðlum, virðist vera í auknum mæli tekið upp hjá fyrirtækjum í matvælaiðnaði. Launamunur karla og kvenna í matvælaiðnaði hefur minnkað úr 10% í 8% miðað við árið áður. 
„Á heildina litið eru umsækjendur sjálfsöruggari í kjaraviðræðum í dag. Fyrir aðeins fimm árum fóru 29% heim með byrjunarlaun undir 30.000 evrum. Í dag eru aðeins 13% sem sætta sig við svona lág laun,“ segir Bianca Burmester, framkvæmdastjóri matarstarfa.

Og eitthvað er líka að gerast í greinunum: The kjöt iðnaður, sem kom upp aftan í upphafslaunum á árum áður, hefur unnið sig upp í 37.100 evrur og hefur farið fram úr bæði bakaríinu og ávaxta- og grænmetisgeiranum. Fremstur í ár, með byrjunarlaun yfir meðaltali upp á 41.000 evrur, er mjólkur- og mjólkuriðnaðurinn. Þegar litið er á virknisviðin er áberandi að tækni og sala halda áfram að vera í fremstu röð og síðan flutninga/SCM. Sérstaklega í tækninni geta nýliðar hlakkað til yfir meðallaunum upp á 43.200 evrur. Gæðastjórnun og gæðatrygging koma aftur í síðasta sæti, með laun undir meðallagi upp á 36.400 evrur.

Breyting á staðsetningu getur borgað sig fyrir hærri laun: Í samanburði á landshlutunum er Hesse í fyrsta sæti með 42.000 evrur brúttóárslaun, næst á eftir Baden-Württemberg með 40.950 evrur. Sérstaklega hefur Berlín/Brandenburg hækkað: Hér hafa meðallaun hækkað úr 33.800 evrum í 36.000 evrur. 

Rannsóknin veitir frábæran stuðning við að meta sjálfan sig raunhæft og koma þannig fram sjálfsöruggari í viðtalinu. En eins og við vitum öll eru peningar ekki allt þegar kemur að því að byrja í vinnunni vel. Þannig að öllum er frjálst að bera saman sín eigin gildi við gildi fyrirtækisins. Einnig þarf að taka tillit til ákjósanlegs vinnutíma, fjölda orlofsdaga og samstarfsstarfs. En umfram allt, vinnuumhverfi sem býður upp á næga fjölbreytni, áskorun og hvatningu færir ævilanga skemmtun í vinnunni.

Nánari upplýsingar um námið „Inngöngulaun í matvælaiðnaði 2020“ og niðurhal má finna á: 
https://www.foodjobs.de/einstiegsgehalt-in-der-lebensmittelbranche