Eldsvínabændur hagnast
Í framtíðinni munu svínabændur í QS kerfinu geta fengið yfirsýn yfir dýraheilbrigði slátursvína sinna mun auðveldara og hraðari með því að nota greiningargögn frá sláturhúsunum: QS Quality and Security GmbH (QS) hefur þróað dýr Heilbrigðisvísitölu (TGI) greiningargögn, sem innihalda greiningargögn allra sláturhúsa sem bóndinn hefur afhent til eru kerfisbundið tekin saman. Í ársfjórðungslega upplýsingabréfinu mun dýraeigandinn í framtíðinni aðeins fá þýðingarmikið gildi fyrir TGIs öndunarheilbrigði, heilsu annarra líffæra, heilsu útlima og heilleika.
„Með því að nota nýja og mjög yfirgripsmikla útreikninginn getum við nú reiknað út einstaklingsfrávik einstakra sláturhúsa,“ segir Katrin Spemann, yfirmaður búfjárræktar- og fóðursviðs QS, og útskýrir nýjungina í TGI niðurstöðunum. „Dýrabændur hafa nú skýrt gildi fyrir viðkomandi TGI og þurfa ekki lengur að flokka einstök gildi mismunandi sláturhúsa. Þetta gefur skýrleika - fyrir betri dýraheilbrigði.
QS framkvæmdi kross-sláturhúsaútreikninga á TGI niðurstöðunum í samvinnu við prófessor Dr. Joachim Krieter frá stofnuninni um ræktun og búfjárrækt við Christian Albrechts háskólann í Kiel þróaði það. Nýja gildið kemur í stað fyrri sláturhússsértækra dýraheilbrigðisvísitalna í upplýsingabréfi til eldisvínabænda. Hin kunnuglega myndræna framsetning á niðurstöðunum í upplýsingabréfinu er óbreytt.
Til að reikna út TGI-gildin fjögur, notaði QS valin viðmið sem skipta sköpum við mat á heilbrigði búdýra. Vísitölurnar hjálpa bændum að meta gögnin sem safnað er fyrir fyrirtæki sín og nota þau til stjórnun í eigin viðskiptum. Svínahaldsfyrirtækin geta enn skoðað einstök greiningargögn frá viðkomandi sláturhúsum í smáatriðum í QS gagnagrunninum.
QS Quality and Safety GmbH Gæðatrygging - frá bónda til búðarborðs
Í yfir 20 ár hefur QS verið öryggisstofnun iðnaðarins við framleiðslu matvæla og fóðurs. QS kerfið skilgreinir kröfur um matvælaöryggi og gæðatryggingu óaðfinnanlega eftir allri virðiskeðjunni fyrir kjöt, ávexti, grænmeti og kartöflur. Allir yfir 180.000 samstarfsaðilar í QS kerfinu eru reglulega skoðaðir af óháðum endurskoðendum. Alhliða eftirlitsáætlanir og markvissar rannsóknarstofugreiningar styðja gæðatryggingu. Vörurnar úr QS kerfinu er hægt að þekkja með QS prófunarmerkinu. Það stendur fyrir örugg matvæli, samviskusamlega og vöktuðu framleiðslu sem allir rekstraraðilar, neytendur og samfélagið geta reitt sig á.
