Verð kostur fyrir lífræna mjólk

Sumar vörur voru dýrari fyrir neytendur

Mjólkurstöðvarnar sem vinna lífræn mjólk, 2008 sem getur haldið verð greitt til bænda á háu stigi. Verðið vörpun til venjulega er framleitt mjólk var tímabundið meira en 15 sent á hvert kílógramm. Framleiðendur af lífrænu mjólk gæti 2008 hærra verð en í fyrra, þriðja árið í röð.

Samkvæmt úttektum frá ZMP mjólkurverðsvísitölunni var framleiðendaverð á lífrænni mjólk árið 2008 að meðaltali 48,3 sent á hvert kíló með 4,2 prósent fitu, 3,4 prósent próteini og 500 tonnum árlegri afhendingu án tillits til bakgreiðslu. Verðið hækkaði um tæp 7 sent miðað við 2007 og jafnvel um 13,7 sent miðað við 2006.

Verð á lífrænum mjólkurvörum sveiflaðist lítið

Neytendaverð á flestum lífrænum mjólkurvörum hefur haldist nokkuð stöðugt á árinu 2008. Miðað við árið 2007 greiddu neytendur hins vegar umtalsvert meira fyrir sumar vörur. Verðþróun á lífrænum mjólkurvörum var einnig frábrugðin verðþróun á hefðbundnum vörum þar sem verðið sveiflaðist meira og lækkaði í sumum tilfellum umtalsvert á árinu 2008.

Hið háa verðlag sem sást í lok árs 2007 hélt að mestu áfram árið 2008 á smjöri, nýmjólk og kvarki úr lífrænni framleiðslu. Meðalverð fyrir lífrænt smjör árið 2008 var 1,75 evrur fyrir 250 gramma pakka. Árið 2007 þurftu neytendur að borga umtalsvert minna að meðaltali, þrátt fyrir mikla verðhækkun á haustin: 1,54 evrur fyrir 250 grömm. Þetta samsvarar 14 prósenta hækkun.

Söluaðilar hækkuðu verð á lífrænni nýmjólk að meðaltali um 12 prósent. Árið 2007 kostaði lítrinn af nýmjólk með að minnsta kosti 3,5 prósent fitu 90 sent, árið 2008 hækkaði verðið að meðaltali í 1,01 evrur á lítra. Árið 2008 greiddu neytendur vel 10 prósentum meira fyrir lífrænan kvarki en árið áður.

Fyrir aðrar ferskar mjólkurvörur úr lífrænni mjólk, svo sem jógúrt og rjóma, hefur smásala haldið neysluverði nánast stöðugu undanfarna 24 mánuði.

Heimild: Bonn [ZMP]