keypti minna lífræn brauð
Dýrari hráefni leiddu til verðhækkana
Eftir góðan vöxt í tveimur fyrri ár, velta bindi fyrir lífræna brauð í Þýskalandi 2008 kom ekki við fyrra ár: kaup bindi heimila lækkaði um þrjú prósent.
Samkvæmt ZMP greiningu sem byggir á heimilishópi markaðsrannsóknastofnunarinnar GfK jókst salan um fimm prósent í 243 milljónir evra. Hækkað hráefnisverð hefur þar af leiðandi sett mark sitt á markaðinn. Söluhlutdeild lífræns brauðs á brauðmarkaðnum í heild stóð í stað í 7,1 prósent.
Heimild: Bonn [ZMP]