Bio - meðbyr um sjálfbærni
Vöxtur gæti verið enn meiri - ZMP fyrir gagnsæi markaðarins nauðsynleg
"Jafnvel á tímum kreppu, lífræni markaðurinn sýnir möguleika þess til frekari vaxtar," sagði formaður Samtaka Lífræn Food Industry einkennist (BÖLW), Felix Prinz zu Loewenstein, að ástandið á lífrænum markaði á blaðamannafundi samtakanna í tilefni af BioFach, leiðandi verslun heimsins sanngjörn iðnaður. "Meginreglur og gildi Fachhandel stilla lífrænum matvælaiðnaði eru fyrirmynd fyrir sjálfbæra fyrirtæki: Hagnaður ekki sem markmið en sem skilyrði í því skyni að veita náttúrulega réttlæti framleitt, hollur matur getur; Fjárhagsfærslur aðallega í gegnum banka, fjármál aðeins steypu og þekkt verkefni og gera það gegnsætt; Auðlindir eru fengin sem grundvöll fyrir framtíð hagkerfi, margfaldað eða að minnsta kosti varið, "sagði Alexander Gerber, framkvæmdastjóri BÖLW. "Finna kreppu, neytendur eru sífellt að leita að val, sem þeir sjálfir geta haft áhrif sanngjarnt Stofnað hagkerfi." Þar Gerber sér ein af ástæðunum fyrir seiglu greinarinnar. "Neytandinn stafar sérstaklega matvöruverð ekki bara viðhorf hans borð."
Lífræni markaðurinn hélt áfram að vaxa á árinu 2008, þrátt fyrir erfitt efnahagsumhverfi, um um 10% í veltu upp á 5,8 milljarða evra. Ein helsta ástæðan fyrir minni vexti miðað við árið áður var framboðsskortur á fyrri hluta ársins. Eftir lækkun vaxtarhraða í kjölfarið á þriðja ársfjórðungi óx lífræni markaðurinn aftur mjög á fjórða ársfjórðungi. Mikil aukning á grænmetis- og ávaxtasvæðum í Þýskalandi og ESB sýnir að framboðið bregst hægt og rólega við eftirspurn. „En hér þarf miklu meiri meðvind,“ segir Löwenstein. „Ég skora á sambandsríkin að nýta til fulls ný rammavextir alríkisstjórnarinnar fyrir umbreytingariðgjöldin.“
„Ef við komum enn betur á framfæri styrkleikum okkar og þjónustu, þá mun sérfræðiverslunin enn hafa talsverða möguleika. Við erum í miðri þróun í átt að framboði á landsvísu af lífrænum vörum í fullri lengd,“ segir Andreas Ritter-Ratjen, lífræn heildsali og stjórnarmaður í BÖLW. Hins vegar notar Hans-Christoph Behr hjá Markaðs- og verðskýrsluskrifstofunni (ZMP) sölutölur eftir sölustöðum til að gera það ljóst að kröfur neytenda hafa hækkað og að einungis þeir sem vinna með þekkingu, sannfæringu og fagleg hugtök geti haldið sínu striki. eiga á markaðnum.
Bón fyrir ZMP
„Gagsæi á markaði er nauðsynleg forsenda fyrir stöðugum viðskiptasamböndum og sanngjörnu verði. Að skapa þetta gagnsæi er verkefni ríkisins. Þess vegna verða alríkisstjórnin nú að finna mjög fljótt lausn á því hvernig áfram megi fjármagna markaðsrannsóknir ZMP,“ krefst Felix Löwenstein.
Source: Nuremberg [BÖLW]
