Lífræn tekjur brýst í gegnum 2012 7 milljarða markinu
BÖLW árlega Blaðamannafundur 2013 - stefna að leysa Eco-Bremse
"Lífræna Markaðurinn er eins og bíll með neytendur eins og a öflugur mótor og pólitíska ramma sem handbremsa. Nú verður stefnan sleppa hemlunum og draga úr öllum hættir til að flýta fyrir vexti lífrænum búskap, "segir Felix Prinz sagði að Lowenstein, forseti Samtaka Lífræn Food Industry (BÖLW) lífrænum markaður gögn fyrir árið 2012. Eftir útreikning Landbúnaðarháskóla Market Information Company (AMI) samræmd vinnuhópurinn Biomarkt * 1 sá þýska lífrænum markaði 2012 velta um 6%, ná heildarveltu af 7,04 milljarða evra (2011: 6,64 milljarðar evra). hlut sinn af heildar mat markaðarins í Þýskalandi mun því aukast úr 3,7% árið 2011 á 3,9% í 2012.
„Eftirspurn neytenda eftir umhverfisvænum og dýravænum lífrænum matvælum eykst jafnt og þétt og möguleikarnir eru langt frá því að vera tæmdir,“ segir Alexander Gerber, framkvæmdastjóri BÖLW. Allir sölustaðir eiga hlut í markaðsvextinum; Smásöluverslun matvæla (LEH) jók lífræna sölu sína um 6%, lífrænna matvælaverslun um 7% og aðra sölustaði um 4% * 2. Dreifing sölunnar á sölustöðunum er því stöðug: 50% af lífrænni sölu kemur frá matvöruverslunum, 31% frá lífrænum matvöruverslunum og 18% frá öðrum sölustöðum.
Á móti markaðsvöxtnum er stöðugt veikari þróun lífrænna býla og svæða. Samkvæmt núverandi áætlunum jókst lífrænt ræktað landsvæði um 2012 ha í 27.902 ha árið 1.043.528, sem samsvarar aukningu um 2,7% miðað við árið 2011. Fjöldi lífrænna býla jókst innan eins árs úr 22.506 í 23.096 bú og fjölgaði þeim tæplega 600 búum eða 2,6%. Aukningin að flatarmáli er um 3,0% hjá fyrirtækjunum sem tengjast samtökunum en lífrænum búum ESB með áætlað 2,6%. „Samkeppni um leigt land, óhóflegt fjármagn til lífgas, engar áreiðanlegar yfirlýsingar um lífræna ræktunarstefnu og hátt verðlag fyrir hefðbundið hráefni árið 2012 stendur áfram í vegi fyrir aukinni lífrænni ræktun“, segir Löwenstein.
Með nýlegum ályktunum ráðs ESB um umbætur á landbúnaðarstefnu ESB hefur Þýskaland nú burði til að vinna gegn þessu. Löwenstein krefst: „Alríkisstjórnin verður nú að nota tækifærið til að flytja 15% fjármagnsins frá fyrstu til annarrar súlunnar til að stuðla að umhverfisaðgerðum í landbúnaði og þróun lífræns landbúnaðar.“ Að hefja landbúnað.
Skýringar:
Núverandi ástand á lífrænum markaði og þróun lífræns búskapar er kynnt ítarlega í BÖLW bæklingnum „Tölur, gögn, staðreyndir - Lífræni iðnaðurinn 2013“, sem nú er hægt að hlaða niður á www.boelw.de og einnig er fáanleg sem prentuð útgáfa.
Í ritgerðarriti hefur BÖLW lagt til aðgerðir til endurskipulagningar matvælaiðnaðarins á fimm lykilsviðum. Þú getur fundið þessa grein á www.boelw.de/ernaehrungswende0.html
* 1 Í starfshópnum eru: Upplýsingasamfélag landbúnaðarins (AMI), AgroMilagro rannsóknir, bioVista, Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Society for Consumer Research (GfK), prófessor Dr. Ulrich Hamm frá háskólanum í Kassel, Klaus Braun samskiptaráðgjöf, prófessor Dr. Paul Michels frá Weihenstephan-Triesdorf og Nielsen University of Applied Sciences.
* 2 lífræn matvælaverslanir, þar með taldar búðarverslanir með heildsöluinnkaup eða sölu meira en € 50.000; Smásala á matvælum þar með talin apótek aðrir sölustaðir: bakarí, slátrarar, ávaxta- / grænmetisverslanir, vikumarkaðir, bein sala, áskriftarkassar, póstpöntun, bensínstöðvar.
Source: Nuremberg [BÖLW]
