Þjóðverjar eru sérstaklega gagnrýnnir
Þegar annarri ESB-borgara er náð í matvöruhilluna ákveður hún uppruna, kostnað, matvælaöryggi og smekk. Það kemur á óvart að þættir eins og velferð dýra og umhverfið eru á eftir. Í 12 af 28 aðildarríkjum nefna neytendur sem spurt var um kostnað sem mikilvægasta viðmið fyrir ákvarðanir um kaup. Þetta eru helstu niðurstöður nýlegrar Eurobarometer könnunar sem EFSA birti á alþjóðadegi matvælaöryggis í júní.
Tveir af hverjum fimm Evrópubúum hafa almennt persónulega hagsmuni af öryggi matvæla. Þessi þáttur er þó ekki í fyrsta sæti í ákvörðunum um kaup. Fyrir flesta þeirra er það aðeins einn af nokkrum þáttum - fyrir utan verð, bragð, næringargildi og uppruna.
Oftast er vitnað til varða leifar af sýklalyfjum eða hormónum í kjöti og síðan leifar varnarefna og mengunarefna í umhverfinu. Þjóðverjar voru miklu gagnrýnni en nágrannar þeirra í Evrópu varðandi þessi atriði. Siðfræðilegar spurningar og velferð dýra eru einnig mikilvægari fyrir Þjóðverja. Vísindamenn og neytendasamtök njóta stöðugt mikils trausts meðal allra Evrópubúa. Merkilegt: Með 69 prósent neytenda eru bændur áreiðanlegri en yfirvöld, stofnanir ESB, félagasamtök og blaðamenn.
