Frekari þjálfun skilar sér
Vonin um hærri laun og bætt tækifæri til framfara - þetta eru helstu ástæðurnar fyrir frekari þjálfun til að verða ríkislöggiltur matvælatæknir*. En er framhaldsþjálfunin virkilega áberandi í launum og hvernig batna möguleikar á framgangi með nýfenginni þekkingu? Í samvinnu við Lebensmitteltechnik-Deutschland veitir foodjobs.de svör við spurningunni um hversu mikið ríkisvottaður matvælatæknir þénar. Niðurstöður rannsóknarinnar eru til viðmiðunar - sérstaklega fyrir þá sem stefna á frekara nám sem matvælatæknir.
Að meðaltali eru útskriftarnemar í matvælatækni 27 ára og vinna sér inn 38.900 evrur á ári þegar þeir byrja. En samhliða reynslunni og ábyrgðinni hækka launin, þannig að matvælatæknir 34 ára getur hlakkað til að meðaltali brúttóárslaun upp á 47.450 evrur. Ef matvælatæknir hefur ellefu ára starfsreynslu eða meira hækka meðallaunin upp í 79.000 evrur, með horfur á yfir 100.000 evrur hæstu laun.
Eins og í svo mörgum starfsgreinum eru launin háð ýmsum þáttum. Þeir sem hafa hæstu laun meðal matvælatæknifræðinga eru þeir sem hafa fyrri menntun sem mjólkurtæknifræðingar eða slátrari. Til samanburðar eru sérfræðingar í matvælatækni í góðu miðjunni á meðan matreiðslumenn fá rétt undir meðallagi.
Mikil eftirspurn er eftir matvælafræðingum. Það kemur því ekki á óvart að tveir þriðju hlutar útskriftarnema fái vinnu á fyrstu þremur mánuðum. Hins vegar eru aðeins 5% hjá gamla vinnuveitanda sínum en hinir helga sig nýjum áskorunum. 13% matvælatæknimanna þurfa fjóra til sex mánuði til að finna vinnu og 15% eru meira en sjö mánuðir til að fá vinnu.
„Við núverandi aðstæður ættu þessar tölur ekki að koma á óvart,“ útskýrir Bianca Burmester, framkvæmdastjóri og stofnandi foodjobs.de. „Kórónufaraldurinn hefur leitt til tafa á ráðningum og það á líka við um matvælaiðnaðinn.
Þrátt fyrir allt, með frekari menntun til að verða ríkislöggiltur matvælatæknir, geturðu horft fram á sterk laun og framsýn tækifæri til framfara. Hins vegar ætti ekki að líta fram hjá eftirfarandi: Peningar eru mikilvægir, en ekki allt. Umfram allt ættir þú að vinna starf sem uppfyllir þig.
Í þessari rannsókn var tekið tillit til svara 249 matvælatæknimanna á tímabilinu 09.10.2020. október 15.01.2021 til XNUMX. janúar XNUMX, sem þegar hafa lokið þjálfun fram að þessu.
Auf www.foodjobs.de Hægt er að nálgast efni námsins á netinu hvenær sem er undir fyrirsögninni „Laun“: https://www.foodjobs.de/gehalt/lebensmitteltechnik - Hægt er að hlaða niður rannsókninni og upplýsingatöflunni ókeypis á sömu vefslóð.
