Sjónvarpsumfjöllun um matvælaiðnaðinn er enn mikilvæg
Matvælaiðnaðurinn skipaði enn og aftur yfirburðastöðu í sjónvarpsfréttum á síðasta ári: samskiptaráðgjafafyrirtækið Engel & Zimmermann tók upp og metið samtals 813 skýrslur árið 2021 - það er að meðaltali meira en 15 skýrslur á viku. Niðurstaða greiningarinnar: „Hinir venjulegu grunaðir“ eru enn og aftur í efstu sætum bæði fyrir geira og viðfangsefni. Að baki eru hins vegar tímamótabreytingar áberandi. Viðfangsefnið sjálfbærni hefur öðlast aukið vægi í sjónvarpsfréttum, sem og skynjun samfélagsins í heild. Og í greinunum hafa kjötlausu valkostirnir og staðgönguvörurnar farið upp í eina af efstu röðunum í fyrsta skipti. Þegar allt kemur til alls eru skýrslur um matvælaiðnaðinn - framleiðendur, landbúnað og smásölu - enn mikilvægar í heildina. „Að þessu leyti eru fjölmiðlar, sérstaklega opinber lögform, trú sjálfum sér: greint er frá iðnaðinum af mikilli tortryggni,“ segir Christian Wolfram, yfirmaður matvæladeildar Engel & Zimmermann. „Jafnvel örlítið breytt þemaforgangsröðun breytir því ekki.“
Í meira en 40% af forritunum: Gagnrýnin tónn er venjulega þegar skýr í titlinum
Eins og árið áður hefur hlutfall staða sem Engel & Zimmermann flokkaðir sem mikilvægar aftur lækkað lítillega - úr 43% árið 2020 í 41% núna. Gagnrýnin þýðir að annað hvort titillinn eða tilkynning útvarpsstjóra gefur til kynna gagnrýninn tón í færslunni. Dæmi um þetta á síðasta ári voru áætlanir eins og „Óhollur matur – Sumir framleiðendur eru svo hrikalega erfiðir“ eða „Af hverju mjög unninn matur er óhollur“. Hefð er fyrir því að það er þjónusta og neytendaform almenningsútvarpsstofnana sem standa fyrir stórum hluta mikilvægra framlaga. „Hvort sem það er „Markt“ eða „SUPERMARKT“ - forritin vinna alltaf með sömu frásögn af atvinnugrein sem neytandinn þarf að vera á varðbergi gagnvart,“ segir Christian Wolfram.
Geirar: Smásala undir gagnrýni / valkostir og varavörur eru nú í fremstu röð
Þegar litið er á geirana kemur í ljós að sumir leikarar hafa meiri áhrif á gagnrýninn tón: 57% af færslum um kjötgeirann voru gagnrýnar, en aðeins 21% voru fyrir ávexti og grænmeti. Þessar tölur staðfesta mynd fyrri ára. Verslunin gengur jafnvel verr en kjötiðnaðurinn: 59% pósta um Aldi, Edeka & Co. varpa neikvætt ljós, til dæmis „Verðstríð – hvernig lágvöruverðsfyrirtæki setja þrýsting á stór vörumerki“ eða „Lidl – alvöru úrvalsvara eða bara Premium verð?”.
Á heildina litið voru „framfarendur“ fyrri ára einnig í efstu röðum árið 2021: Ávextir og grænmeti sem sú iðnaður sem oftast var greint frá (118 greinar), á undan drykkjarvöruiðnaðinum (83) og kjötiðnaðinum (79). . Nýliði í efstu 5 eru val/varamenn með 56 umtal – næstum tvöfalt fleiri sýningar árið 2020 (32). Hins vegar gefur þessi hækkun aðeins takmarkaðar ástæður til að fagna: næstum helmingur framlaganna var með gagnrýninn tón (27).
Grafík: Sectors - Valkostir og staðgönguvörur í efstu sætunum í fyrsta skipti á síðasta ári.
Sjálfbærni er líka vandamál í sjónvarpi
Auk geiranna metur Engel & Zimmermann einnig efnin í sjónvarpsskýrslum. Eins og undanfarin ár var samanburður á gæðum og smekk vinsælasti krókarnir (130 færslur) og síðan færslur með heilsufarslegum ávinningi (110). Umræðuefnið sjálfbærni er ný viðbót í efsta hópinn: með meira en 100 framlögum - tvöfalt fleiri en árið áður - komust framlög til umhverfis, loftslags og co í þriðja sæti. Hlutar eins og „CO3-hlutlausar vörur – hvernig gera þær það?“ eða „Vandamálið við plastflóð – hvers vegna er enn of mikið umbúðaúrgang“ sýna að tónnin er oft mikilvæg hér líka.
Grafík: Viðfangsefni - Viðfangsefni umhverfis og sjálfbærni eru meðal fjallgöngumanna ársins. Samanburður á gæðum og bragði er enn í efsta sæti.
Horfur: Atvinnugreinin verður áfram gagnrýnd
Þjónustugreinar sem fjalla um bragð, gæði og heilsufarslegan ávinning matvæla munu áfram ráða ferðinni í fréttum. „Meðal þessara klassísku framlags virkar enn: gott gegn illu, reiðir neytendur og iðnaður sem virðist leita að brellum til að framleiða ódýran eða óæðri matvæli. Við búumst líka við því að skýrslur um önnur prótein, loftslagshlutleysi og önnur sjálfbærniefni verði enn sýnilegri í sjónvarpi á þessu ári,“ samkvæmt spá Engel & Zimmermann.
Um sjónvarpseftirlitið
Allt árið metið Engel & Zimmermann greinar sem sendar voru í sjónvarpi – neytendatímarit, skýrslur, spjallþætti, heimildarmyndir og önnur snið á öllum sjónvarpsstöðvum – sem tengjast matvælaiðnaðinum. Endurtekningar og daglegar skýrslur voru ekki taldar með. Alls voru 813 sjónvarpsskýrslur teknar með í matið að þessu sinni - Engel & Zimmermann segjast ekki vera fullkomin. Sérstök þjónusta stjórnendaráðgjafar í samskiptum er vikulegt sjónvarpsfréttabréf þar sem matartengd dagskrá er auglýst. Þetta er búið til á hverjum mánudegi. Áhugasamir geta gerst áskrifandi að þessu ókeypis sjónvarpsfréttabréfi kl Þetta tölvupóstfang er varið gegn ruslpósts þjörkum! Verður að vera virkjað til að sýna JavaScript! upplýsa.
