Til verndar kjöt upprunalega frá eftirlíkingar

Þýska bændasamtökin (DBV), samtök þýskra slátrara (DFV) og Kjötiðnaðarsambandið (VDF) styðja frumkvæði Evrópuþingsins um nafnvernd fyrir kjöt og kjötvörur í Evrópu sem er sambærileg við vernd fyrir mjólk og kjötvörur. mjólkurvörur. Fyrirhuguð reglugerð um sameiginlega markaðsskipan var samin undir forystu MEP Eric Andrieu og varðar sérstaklega „steikina“, „schnitzel“ og „hamborgara“.

Í sameiginlegu bréfi samtakanna til matvælaráðherra alríkis, Juliu Klöckner, segir: „Sem framleiðendur og vinnsluaðilar kjöt stöndum við fyrir áreiðanleika vara okkar. Á sama tíma erum við staðráðin í meginreglunni um sannleika og skýrleika í merkingum. Þess vegna er það að okkar mati óviðunandi að kjötlaus matvæli séu nefnd nöfnum sem almennt eru notuð um kjöt og kjötvörur. Frá sjónarhóli samtakanna ná landsreglur í leiðbeiningum matvælareglunnar í mörgum tilfellum takmörkunum. Frumkvæði Evrópuþingsins hefur nú tækifæri til að koma á verndun tilnefningar um allt ESB og þar með réttaröryggi fyrir framleiðendur um allan innri markaðinn.

Mynd - Þýska slátrarasamtökin: Kjötvara

Heimild: https://www.fleischerhandwerk.de/