Kæra til væntanlegs sambandsstjórnar
Áður en samsteypuviðræðurnar hófust í Berlín skoraði kjötiðnaðurinn á flokka SPD, Græningja og FDP að vera málefnalegir varðandi búfjárrækt og kjötneyslu í viðræðum sínum um loftslagsverndaraðgerðir. Á fjölmiðlaviðburði um efnið „Loftslagsvernd og búfjárrækt“ á vegum Focus Meat industry initiative sagði Steffen Reiter, talsmaður framtaksins: „Á undanförnum árum hefur landbúnaður og kjötiðnaður dregið úr losun sinni um 20 prósent. - en á sama tíma auka framleiðslumagnið. Losun gróðurhúsalofttegunda frá búfjárrækt kemur þó aðallega frá náttúrulegum hringrásum. Á hinn bóginn er CO2 úr jarðefnaeldsneyti ábyrgur fyrir aukningu á styrk gróðurhúsalofttegunda í andrúmsloftinu.“
Reiter lagði áherslu á að mikil fækkun dýrastofna væri ekki lausn. Það myndi aðeins færa vandann til útlanda, því maturinn yrði þá fluttur inn erlendis frá, þar sem framleiðsluaðstæður í búfjárrækt eru líklega mun skaðlegri fyrir loftslag. „Í meira en ár höfum við látið gera áætlun af öllum viðeigandi öflum til að bæta dýravelferð í búfjárrækt í Þýskalandi. Þessi áætlun stuðlar á ýmsan hátt að því að ná frekari markmiðum um minnkun koltvísýrings í búfjárrækt og þarf nú að hrinda henni í framkvæmd hratt. Þá erum við stórt skref lengra."
að sögn dr Gereon Schulze Althoff, stjórnarmaður í Kjötiðnaðarsambandinu, árið 2020 voru næstum fimm prósent af losun gróðurhúsalofttegunda í Þýskalandi af völdum búfjárræktar til að framleiða kjöt, mjólk, smjör, egg og ost sem mat. Hann lagði áherslu á að nú væri unnið að því á öllum stigum greinarinnar að ná fram frekari umbótum. „Áhersla okkar er á að ná loftslagsverndarmarkmiðum í hringlaga búfjárrækt. Við erum á góðri leið með að ná þessu markmiði.“ Hann nefndi sjálfbær fóðurhugtök, bætta stjórnun á fljótandi mykju ásamt fækkun tilbúins áburðar úr jarðolíu og forðast matarsóun með því að nota og vinna allan skrokkinn sem dæmi.
Núverandi skýrsla milliríkjanefndar um loftslagsbreytingar (IPCC) hefur á áhrifaríkan hátt lýst því hve brýnt er að grípa til frekari aðgerða. „Á sama tíma erum við ánægð með að vísindaniðurstöðurnar hafi leitt til endurskoðunar á útreikningum á metanlosun IPCC: Hnattræn hlýnunarmöguleiki metanlosunar frá þýskum nautgripahjörðum hefur verið ofmetinn um þrjá til fjóra , á meðan metanlosun frá jarðefnauppsprettum hefur verið ofmetin um fjóra stuðli verið vanmetin fimm sinnum,“ sagði Schulze Althoff. „Þessar nýju niðurstöður verða nú að rata inn í loftslagsstefnuna svo að engar rangar ályktanir séu dregnar. Aðgerðaráætlanir sem réttlæta frekari samdrátt í búfjárhaldi í Þýskalandi með losun metans verða að endurskoða.“
Loftslagsfulltrúi Landbúnaðarráðsins í Neðra-Saxlandi, Ansgar Lasar, sýndi greinilega hversu skýrt má rekja losunina sem tengist landbúnaði til hringrása. „Meira en 80 prósent af losun gróðurhúsalofttegunda í Þýskalandi stafar af brennslu jarðefnaeldsneytis. Nú þegar er vitað um tækni sem kemur í stað þeirra fyrir endurnýjanlega orku á loftslagshlutlausan hátt. Í landbúnaði kemur meira en 90 prósent af losun gróðurhúsalofttegunda frá líffræðilegum ferlum sem ekki er auðvelt að hafa áhrif á.“
Lasar: „Meira en þriðjungur losunar gróðurhúsalofttegunda í landbúnaði er metanlosun frá meltingu jórturdýra.“ Hins vegar er fækkun nautgripa ekki lausn fyrir Lasar, „Án nautgripa væri þýskt beitiland og graslendi ekki nothæft. Þetta gras verður á endanum fæðu og túnin stuðla aftur að kolefnisbindingu.“
Nýleg rannsókn Woodwell Climate Research Center undirstrikar þessar ritgerðir. Bandarísku vísindamennirnir undir forystu Philip Duffy sjá mikla möguleika á að draga úr losun metans, sérstaklega við vinnslu á gasi og olíu. Ef hér væri vandað til verka og enginn leki kæmi til væri hægt að komast hjá stórum hluta metanlosunar. Fyrir landbúnað sjá vísindamennirnir frekari framför í fóðrun sem lyftistöng til að draga úr losun metans.
