Kneuss Güggeli kynnir OnVu merkið sem fyrsti framleiðandinn í Mið-Evrópu

Tryggður ferskleiki við fyrstu sýn

Matvælaframleiðendur þekkja vandamálið: þú framleiðir hágæðavöru og sendir þær á leiðinni til smásala ásamt dagsetningu sem best gerðist. Það segir neytandanum hversu lengi er hægt að neyta vörunnar án þess að tapa gæðum. Vandamálið: alltaf er krafist fullkomins og stöðugs geymsluhita. En hvað gerist ef kalt keðjan er rofin á einhverjum tímapunkti? Varan missir ferskleika sinn.

Svissneska fyrirtækið Ernst Kneuss Gewickel AG er því fyrsti framleiðandinn í Mið-Evrópu til að ráða ferskleikaspæjara sem mun fylgja vörum úr nýju Kneuss-Bachofe-Güggeli seríunni á ferðalagi þeirra: snjalla OnVu merkið. Hann var þróaður af fyrirtækjunum Bizerba og Ciba og er með svokallaðan tímahitamæli, TTI í stuttu máli.

Þessi nýjung var kynnt blöðum þann 24. september í Zürich. Martin Angehrn, yfirmaður OnVu verkefnisins, útskýrir nákvæmlega hvernig merkimiðinn virkar: „Sérstaka prentunin inni í eplatákninu er virkjuð með UV-ljósi við pökkun og virðist blátt. Það fer síðan að dofna, allt eftir tíma og hitastigi.“ Því lengur sem Güggeli er geymt heitt, því hraðar verða litabreytingarnar. „Viðskiptavinurinn getur síðan borið saman litamettunina við viðmiðunartákn og metið þannig hvort varan hafi í raun verið flutt og geymd í samræmi við væntingar framleiðandans,“ bætir merkimiðasérfræðingurinn Marc Büttgenbach, sölustjóri hjá Bizerba Labels and Consumables við.

Daniel Kneuss, forstjóri KNEUSS Güggeli, er sannfærður um snjöllu merkin: „Margt getur gerst á hinum ýmsu viðmótum frá hleðslu til endurhleðslu í nýtt frystihús, í bráðabirgðageymslu og alla leið til endaneytenda - það er löng leið. Með TTI getum við sannað hvort eitthvað sé athugavert við mismunandi viðmót. Með merkingunum gerum við ferskleika og gæði vöru okkar sannanlegan fyrir viðskiptavini okkar og undirstrika þannig gæðaheimspeki KNEUSS Güggeli.

Heimild: Zurich [bizerba]