Internationality á markaði alifugla

Útflutnings fyrirtæki vinnur fyrir Þýskaland í mikilvægi

Á tímum hnattvæddum viðskiptum einnig taka alþjóðlega samþættingu í viðskiptum við alifugla. Hér eru ekki aðeins vaxandi innflutning á markað í Þýskalandi; einnig fyrir staðbundnum kjúklingaiðnaði fyrirtæki erlendis eru að verða sífellt mikilvægari, sérstaklega þar sem útrás fyrir þetta land er erfitt eða ómögulegt abzusetzende vörur.

Samkvæmt bráðabirgðatölum jókst innflutningur Þjóðverja á alifuglakjöti í 2007 tonn árið 872.100, 15 prósentum meiri en árið 2006. Á sama tíma jókst útflutningur um 22 prósent í 534.300 tonn. Til samanburðar: Árið 2000 voru flutt inn 703.200 tonn af alifuglakjöti en aðeins 186.500 tonn flutt út.

Árið 2007 nam þýska sjálfsbjargarviðleitnin fyrir alifuglakjöt 86 prósent. Kalkúnageirinn, með 66% sjálfsbjargarhlutfall, er enn háðari innflutningi en kjúklingageirinn. Vegna skorts á ítarlegum upplýsingum um viðskipti með lifandi dýr er ekki lengur hægt að reikna út færibreytuna um sjálfbærni fyrir kjúklingakjöt, heldur aðeins fyrir svæði kjúklinga í heild (kjúklingar og sláturhnetur samanlagt). Árið 2007 voru þetta 102 prósent.

Sjálfbjarga aðeins í orði

Fræðilega séð er Þýskaland sjálfbjarga hvað kjúklinga varðar en enn er verið að flytja inn umtalsvert magn. Ekki aðeins vöruflæði frá öðrum ESB löndum viðbót við framleiðsluna á staðnum, heldur streymir einnig birgðir frá þriðju löndum á þýska markaðinn. Sérstaklega frá Brasilíu, en einnig frá Tælandi (elduðum vörum), eru afhendingar innan ramma tollkvóta. Vörur frá þriðju löndum renna þó aðallega til vinnslu. Fersku vörurnar sem eru mikilvægar í verslunarstiginu koma venjulega frá þýsku, annars frá framleiðslu ESB.

Heimild: Bonn [ZMP]