Logi Aðferð: The Logi-Koch spil.

Besta Logi uppskriftir. Hugmyndaríkur, einfalt, ódýrt

Gerð elda með Loga aðferð auðveldara er: Besta uppskriftir frá á fimm árum Logi í systemed Publisher - á 64 aðlaðandi og lystaukandi hannað Rezeptkarten.Für matseðill áætlanagerð, sem versla aðstoð og hröð örvun en heilbrigt Logi gjöf í kortið kassa ,

Uppskriftir ná árangri í báðum skilningarvit: elda ferli er greinilega lýst og smakkað það sannfæra líka.

Á kortunum eru líka nokkrar af mínum uppáhalds uppskriftum, eins og

Kálfagúlas á steinseljurótarmauki.

1 laukur. 1 hvítlauksgeiri. ½ hver rauð, gul og græn paprika. 3 tsk canola olía. 300 g kálfagúlasj.1 lárviðarlauf.1 msk tómatmauk. 500 ml grænmetissoð. 1 kg af steinseljurótum. 20 grömm af smjöri. 1 klípa rifinn múskat. ½ tsk möluð marjoram. 1 tsk heitt paprikuduft. 2 msk sýrður rjómi. Salt og pipar eftir smekk.

Afhýðið og skerið laukinn og hvítlaukinn smátt. Hreinsið, þvoið og skerið paprikuna í strimla. Hitið 1 tsk olíu á húðuðu pönnu. Steikið lauk og hvítlauk í því þar til það verður gegnsætt. Lyftið út og setjið til hliðar. Hrærið paprikuna í fitunni í 2 mínútur og setjið svo til hliðar líka. Hitið aftur 2 tsk af olíu á pönnunni. Steikið gúlasið yfir allt. Bætið lauknum, hvítlauknum, paprikunni og lárviðarlaufinu út í kjötið og kryddið létt með salti og pipar. Hrærið tómatmaukinu út í og ​​hellið grænmetissoðinu út í. Lokið og látið malla í 30 mínútur.

Á meðan skaltu snyrta, þvo og saxa steinseljurótina í um það bil þumalfingursstærð. Látið suðu koma upp í 1,5 lítra af vatni. Saltið vatnið og sjóðið steinseljurótina í því í 10-15 mínútur þar til þær eru mjúkar. Tæmið í sigti og maukið. Hrærið smjörið saman við. Kryddið maukið með salti, pipar og múskat. Kryddið gúlasið með salti, pipar, marjoram og paprikudufti. Blandið sýrða rjómanum saman við og berið fram gúlasið með steinseljurótarmaukinu.

Steinseljurætur hafa kartöflubragð en innihalda lítið af kolvetnum. Þær henta því mjög vel í LOGIC mauk. Kolvetnasparandi áhrifin samanborið við kartöflumús eru að sama skapi mikil: 100 g af steinseljurótarmauki gefur 5 grömm af kolvetnum. Sami skammtur af kartöflumús gefur 15 grömm, þrisvar sinnum meira magn af kolvetnum. Það er sparnaður upp á 50 g af kolvetnum í hverjum skammti!

1 skammtur af kálfagúlasi á steinseljurótarmauki (782 g): ca 550 kcal, 43 g prótein (33E%), 29 g fita (46E%), 29 g kolvetni (21E%). Þessi aðalréttur gefur aðeins 71 kcal í 100 g.

Kostnaður: um 7,15 evrur á skammtinn

Heimild: [ Heike Lemberger, Franca Mangiameli ]