Markaður fyrir slátrun kálfa í janúar

Tilvitnanir voru undir pressu

Sláturhúsin voru með marktækt færri sláturkálfa í janúar en í mánuðinum á undan, en takmarkað framboð var of mikið fyrir mestu spennt eftirspurn. Útborgunarverð hélt því áfram að lækka en án þess að lækka undir stigi fyrra árs.

Við kaup stig sláturhúsa og kjötvöruverksmiðja var vegið alríkisáætlun fyrir slátra kálfa með föstu verði 4,58 evrur á hvert kíló af sláturþyngd samkvæmt bráðabirgðayfirliti í janúar. Það var 29 sentum minna en í desember, en samt fjórum sentum meira en í janúar 2003.

Die meldepflichtigen Schlachtbetriebe rechneten im ersten Monat des neuen Jahres durchschnittlich je Woche rund 4.190 Kälber pauschal und nach Handelsklassen ab. Damit wurden die Schlachtungen vom Dezember um 18,7 Prozent und die des Vorjahres um 2,7 Prozent verfehlt.

Heimild: Bonn [ZmP]