Staðsetningarnám Berlín / Brandenburg
Rannsóknir á mat og næringu bjóða upp á mikla nýsköpunarmöguleika fyrir Berlín-Brandenburg
Markviss kynning á nýjungum með sterkari tengslanetum við rannsóknarstofnanir á staðnum gæti skapað allt að 10 iðnaðarstörf í matvælaiðnaðinum í Berlín og Brandenburg á næstu 900 árum. Þetta er niðurstaða rannsóknarinnar „Matvælaiðnaður og matvælafræði í Berlín og Brandenburg“ sem nýlega var gefin út. Rannsóknin sem Dr. Christian Hammel, yfirmaður skrifstofu Framtíðarsjóðs við TSB Technologiestiftung Innovationszentrum Berlin, birtist í Regioverlag Berlín.Matvælaiðnaðurinn er töluvert mikilvægur fyrir Berlín-Brandenburg. Það starfa tæplega 25.000 manns í 300 fyrirtækjum með um 6 milljarða evra veltu. Með sölu á 3,6 milljörðum evra var matvælavinnsla næst mikilvægasti atvinnugrein í Berlín árið 2002 eftir sölu og með sölu á 2,5 milljörðum evra mikilvægasta útibú framleiðsluiðnaðarins í Brandenburg. Ef þú bætir við landbúnaði geturðu sagt að um 50.000 manns taki þátt í framleiðslu og vinnslu matvæla á svæðinu.
Rannsóknin sem nú er kynnt sýnir að þessi atvinnugrein, sem er mikilvægur fyrir svæðið, gæti bætt horfur sínar verulega með betri tengslamyndun við vísindastofnanir svæðisins. Það sýnir einnig hvaða nýsköpunarefni betra samstarf milli vísinda og viðskipta gæti gagnast báðum aðilum sérstaklega.
Vísindastofnanir svæðisins, í heild sinni og fjölbreytileika, mynda einn mikilvægasti rannsóknastaður Þýskalands í matvæla- og næringartengdum rannsóknum, sem getur keppt við hvaða matvælatengda rannsóknarstað sem er í Evrópu. Stofnanir í og við Potsdam hafa þróað meira grundvallaratriði, lífvísindasnið. Í Berlín er rannsóknarlandslagið nær vinnslu og hefur meiri áherslu á verkfræði og dýralækningar. Hins vegar veldur dreifð skipulagi matvæla- og næringarfræðinnar, sem er styrkur hvað varðar innihald, að staðsetningin með sína óvenjulegu möguleika er ekki alltaf skynjað nógu skýrt á staðnum. Utan svæðisins er það hins vegar talið sterkur keppinautur sem er alþjóðlega samkeppnishæfur.
Dæmi um áhrifin sem tengslanet hefur í för með sér er BioProfile Nutrigenomics nýsköpunarnetið, sem hefur náð framúrskarandi árangri með því að laða að 18 milljónir evra í styrk frá alríkisrannsóknaráðuneytinu.
Rannsóknin var birt undir heitinu "Food industry and food-related science in Berlin and Brandenburg" í REGIOVERLAG, Joachim-Karnatz-Allee 7, 10557 Berlín, og hægt er að hlaða henni niður með faxi (030/31 86 74 44) eða með tölvupósti (Þetta tölvupóstfang er varið gegn ruslpósts þjörkum! Verður að vera virkjað til að sýna JavaScript!) er hægt að panta beint frá útgefanda (ISBN 3-929273-51-9). Verð: 20,00 evrur með vsk og sendingu.
Heimild: Berlín [TSB]
