ESB markaðssetur fyrir dýraafurðir í febrúar

Verð slátrunar á nautgripum fast

Nautgripaslátrun minnkaði verulega í febrúar í mikilvægum löndum ESB. Verð á ungum nautum hafði tilhneigingu til að vera ósamræmi, en það var lítið iðgjald að meðaltali. Sláturkýr og sláturgrísir voru metnar áberandi sterkari en í janúar. Þó að kjúklingaverð breyttist lítið, höfðu tilhneigingar til kalkúna tilhneigingu til að vera veikar. Eggjasala var lægð eftir árstíðinni og lækkaði verð. Búið er að draga úr mjólkurframleiðslu í nokkrum ESB-löndum vegna hættu á að fara yfir kvóta. Tilvitnanir í mjólkurafurðir sýndu oft tilhneigingu til veikleika.

Slátrun nautgripa og svína

Í Þýskalandi, Danmörku, Belgíu og Hollandi var fjöldi nautgripa sem slátrað var í febrúar í sumum tilfellum verulega minni en í mánuðinum á undan. Í samanburði við árið áður var framboð í Þýskalandi og Hollandi meira. Verð ungra nauta þróaðist í ósamræmi; Birgjar í Þýskalandi náðu sterkustu álaginu en framleiðendur á Ítalíu urðu fyrir mestu tapi. Aðeins á Írlandi, Hollandi og Stóra-Bretlandi skilaði meiri tekjum en fyrir ári síðan. Að meðaltali í ESB var verðið sem greitt var fyrir ungt naut í R3 flokki tæpar 273 evrur á hvert 100 kíló af sláturþyngd, góðum tveimur evrum meira en í janúar, en tólf evrum minna en fyrir ári síðan. Kýr til slátrunar voru metnar fastari í meðaltali ESB en í mánuðinum á undan; sérstaklega í Hollandi og Írlandi hækkaði verð áberandi. Að meðaltali 181 evrur á hvert 100 kíló fengu O3-flokkar kýr um sex evrum meira en í janúar og einnig fyrir rúmlega tólf mánuðum.

Sláturgrísir voru ekki of fáanlegir í helstu framleiðslulöndum ESB. Í Þýskalandi og Hollandi var framboðið um sex prósent minna en í fyrsta mánuði þessa árs, í Frakklandi var bilið tæp níu prósent; tilboðið þar var líka aðeins minna en fyrir ári síðan. Í Hollandi, Danmörku og Þýskalandi var hins vegar slátrað aðeins fleiri dýrum en í febrúar 2003. Í flestum löndum ESB þurftu sláturhúsin að hækka það verð sem greitt var út yfir mánuðinn til að fá nauðsynlegar tölur. Aðeins á Ítalíu lækkaði verð lítillega. Að meðaltali í ESB náðu birgjar gæðasvína tæpum 126 evrum á hvert 100 kíló af sláturþyngd, tíu evrum meira en í janúar, en samt tæpum þremur evrum minna en ári fyrr.

Alifugla og egg

Eins og venjulega á tímabilinu voru kjúklingar frekar hlédrægir. Það var alltaf mikið úrval í boði. Alheimsskortur á framboði kjúklinga vegna fuglaflensu í Asíu hafði engin mælanleg áhrif á evrópska markaði. Framleiðsluverðið breyttist varla og var hærra í næstum öllum ESB löndum en fyrir ári síðan. - Kalkúnamarkaðirnir sýndu aðallega veikleikamerki. Tilboðið var ekki mjög umfangsmikið en fékk rólega kröfu.

Eggjasalan á neytendastigi var aðeins lágstemmd. Vöruiðnaðurinn og litarverk í atvinnuskyni héldu einnig aftur af kaupum; þeir höfðu greinilega vel birgðir af vörum. Eggjaframboð var að nálgast eðlilegt stig þar sem framleiðsla ESB eykst aftur eftir lægð í fyrra af völdum fuglaflensu í Hollandi. Verð á eggjum lækkaði um allt ESB í febrúar en var að meðaltali hærra en fyrir ári síðan.

Mjólk og mjólkurvörur

Eftir að mjólkurafgreiðslur til mjólkurstöðva ESB féllu 0,7 prósent undir fyrra ári í janúar er líklegt að þróunin hafi lækkað í febrúar þar sem hætta er á mikilli kvóta umfram í nokkrum löndum. Umfram allt reyndu framleiðendur í Þýskalandi, Hollandi og Stóra-Bretlandi að draga úr mjólkurframboði. Verð á smjörmarkaðnum lækkaði enn frekar. Yfirhengi voru seld til íhlutunarstofnana, þó í minna mæli en árið áður. Sala á pökkuðu smjöri var eðlileg og útflutningur til þriðju landa tók þrýstinginn af markaðnum verulega. Upp úr miðjum mánuði var einnig mikill aukning í áhuga á einkageymslu. Osmarkaðurinn var nokkuð jafnvægi; innlend eftirspurn og útflutningur var eðlilegur og birgðir voru að mestu leyti á eðlilegum stigum. Engu að síður urðu sumir framleiðendanna að lækka verð sitt nokkuð. Verð fyrir venjulegar harðostategundir í flestum löndum var þannig vel undir fyrra ári. Skurðmjólkurduftmarkaðurinn sýndi sig að hluta til ósamræmi; verð á matvælum varð stöðugt yfir mánuðinn með auknum útflutningsviðskiptum. Andstætt upphaflegum væntingum var engin framleiðsla fyrir íhlutun ennþá framkvæmd, þar sem markaðurinn tók alveg framboð frá núverandi framleiðslu. Verð á nýmjólkurdufti og mysudufti lækkaði.

Heimild: Bonn [ZmP]