Hlöðu- og lausafjárrækt er að ná sér á strik

Varphænur en samt mest í búrum

Þrátt fyrir að búreldi hafi haldið áfram að dragast saman í þýskri eggjaframleiðslu á síðasta ári er það enn langráðandi búskaparformið. Samkvæmt könnun alríkishagstofunnar í desember 2003 á bæjum með meira en 3.000 húsnæði, voru enn 30,7 milljónir varphænsna í búrum í Þýskalandi, tíu prósent færri en árið áður; þetta samsvaraði 80,8 prósentum af heildarafkastagetu. Tólf mánuðum áður voru 83,9 prósent allra varphænna enn í búrum.

Á uppgjörsdegi voru lausagöngupláss 3,7 milljónir, sem var sex prósentum meira en í desember 2002. Hlutur heildarframboðs jókst úr 8,7 í 9,8 prósent innan árs. Hlöðuhúsnæði hefur einnig haldið áfram að fjölga: í árslok 2003 voru það 3,6 milljónir pláss, sem samsvaraði 9,4 prósenta hlutdeild. Árið áður hafði það aðeins verið 7,3 prósent. Vöxtur í lausagöngu- og hlöðuhúsnæði gat hins vegar ekki bætt upp tapið á búrhúsnæði.

Búrabúskapur að mestu á stórbýli

Þegar horft er á uppbyggingu varphænahalds eftir tegundum halds kemur í ljós að sérstaklega þegar kemur að búrhaldi er flest staðsetningin á stórum búum. 35 prósent allra varphænsnastaða eru eingöngu á bæjum með meira en 200.000 varðhaldsstaði. Meðalstærð búreldis í lok árs 2003 var um 32.000 hænsnapláss; Birgðir með færri en 3.000 pláss eru ekki teknar með í útreikningnum.

Stofnarnir eru minnstir í lausagöngum. Meðalstærð hér var 10.500 dýr. Lykilsviðin eru tvö: 24 prósent hlöðuplássanna eru á bæjum með 10.000 til 30.000 hænsnapláss og 22 prósent hænsnaplássanna eru á stórum búum með yfir 200.000 pláss. Í þessum tveimur stærðarflokkum er einnig aðallega stundaður lausagöngur. Að meðaltali eru lausagöngur með um 15.800 hænsnapláss. Fyrirtæki með 31 til 10.000 hænsnapláss voru 30.000 prósent af afkastagetu og 28 prósent af fyrirtækjum með meira en 200.000 pláss.

Heimild: Bonn [ZmP]