Hagnaður framleiðenda fyrir alifugla batnaði lítillega

Stöðugt er farið yfir mörk síðasta árs

Á fyrri hluta þessa árs fengu þýskir alifuglabændur stöðugt ívið hærra verð fyrir dýrin sín en á sama tímabili árið áður. Á sama tíma þurftu búin hins vegar að takast á við hærri fóðurkostnað á yfirstandandi ári. Í ársbyrjun 2003 var hagnaðurinn svo lítill að framleiðendur gátu oft ekki staðið undir kostnaði. Einungis faraldur fuglainflúensu í Hollandi vorið 2003 og tilheyrandi framleiðslutap olli því að verðið hækkaði lítillega. Og sá bati hélt áfram árið 2004.

Á fyrri helmingi þessa árs náðu staðbundnir framleiðendur að meðaltali 1.500 sentum á hvert kíló af lifandi þyngd, án virðisaukaskatts, fyrir 74 gramma kálfisk. Það var rúmum þremur sentum meira en árið áður og tæpum tveimur sentum meira en á fyrri hluta ársins 2002. Áhugi á kjúklingakjöti er stöðugur um þessar mundir en enginn hvati hefur verið af grilltímabilinu vegna veðurs.

Fyrir kalkúnhænur sem voru 8,5 kíló að þyngd var meðalframleiðendaverð á fyrri hluta árs 2004 99 sent á hvert kíló af lifandi þyngd, sem var níu sentum meira en fyrir ári síðan. Eldismennirnir græddu einnig níu sentum meira fyrir kalkúna sem vega 18,5 kíló, á 1,07 evrur á hvert kíló. Áhugi á kalkúnakjöti hefur aukist lítillega að undanförnu og verðið er að ná jafnvægi.

Sala á sláturhænum hefur dregist verulega saman á árinu það sem af er ári. Framleiðendur fengu í ársbyrjun tíu sent á hvert kíló fyrir dýr sem voru 1.700 til 1.900 grömm að þyngd, en í júní voru það aðeins þrjú sent. Hálfsárs meðaltalið var átta sent á hvert kíló af lifandi þyngd; Það var tvöfalt meira en árið áður, en umtalsvert minna en árið 2002 eða 2001. Sláturhænsnamarkaðurinn hélt áfram að vera slakur í byrjun júlí.

Heimild: Bonn [ZmP]