Sláturnautamarkaðurinn í júní

Verð endurheimt

Umtalsvert meira framboð var af ungnautum í sláturhúsum á staðnum í júní en mánuðinn á undan. Vegna eftirspurnar eftir nautakjöti, sem jafnan er lýst sem lágværri, reyndu sláturhúsin að lækka verðið. Þetta gerðist þó aðeins í einstaka tilfellum frá seinni hluta mánaðarins. Á heildina litið hafa verðbreytingar á unga nautamarkaðnum haldist innan þröngra marka undanfarnar vikur. Eftir árstíðum var framboð af sláturkúm ekki of mikið. Veitendur gátu því þrýst verðálagi í gegn fyrstu vikurnar í júní og verð lækkaði aðeins undir lok mánaðarins.

Á innkaupastigi póstpöntunarsláturhúsa og kjötvöruverksmiðja hækkaði vegið alríkismeðaltal fyrir ung naut í kjötviðskiptaflokki R3 um fimm sent frá maí til júní í 2,50 evrur á hvert kíló sláturþyngd. Sambærileg tala fyrra árs fór því um 15 sent umfram. Fyrir kvígur í R3 flokki fengu bændur að meðaltali 2,44 evrur á hvert kíló í júní, sex sentum meira en í mánuðinum á undan og tólf sentum meira en fyrir ári síðan. Sambandsfjárveiting fyrir kýr í flokki O3 hækkaði um 13 sent í 2,05 evrur á hvert kíló sláturþyngd. Það fór því um 20 sent umfram það sem var árið áður.

Póstpöntunarsláturhúsin og kjötvöruverksmiðjurnar í Þýskalandi, sem eru tilkynningarskyldar, reikningsfærðu um 45.700 nautgripi á viku víðs vegar um landið eftir verslunarflokkum í júní. Það var rúmum sjö prósentum meira en í mánuðinum á undan og tæpum níu prósentum meira en í júní í fyrra.

Heimild: Bonn [ZmP]